Tarta de queso

Ingredientes

Para la base:

• 150 g de galletas
• 70 g de mantequilla a temperatura ambiente

Para el relleno:

• 150 g de azúcar
• la piel de 1 limón, sólo la parte amarilla
• 1/2 kilo de queso fresco sin sal
• 1 yogur de limón
• 5 huevos
• 10 g de zumo de limón

Para el glaseado:

• 30 g de gelatina en polvo con sabor a fresa, frambuesa.
• 200 g de mermelada.
• 10 g de zumo de limón
• 50 g de agua