Tarta de queso, uvas y moscatel

Ingredientes

• 150 g de galletas digestive de avena
• 60 g mantequilla a temperatura ambiente
• 250 g de queso crema
• 250 g de queso mascarpone
• 250 de chocolate blanco
• 250 g de leche entera
• 40 g de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Uvas negras y blancas
• 100 g de agua
• 100 g de azúcar
• 120 g de vino blanco dulce de moscatel
• 5 hojas de gelatina vahiné si la compras de Mercadona pon 6 hojas