Boletus con Sal

59 recetas

Croquetas de boletus.

(51 votos), (1) , (121)

Entrante Medio 30 min 10 min

Ingredientes: 150 gr de Setas Variadas. 1/2 Cebolla. 1 Diente de Ajo. Sal, nuez moscada. Pimienta Negra. Harina (unas 4 cucharadas soperas) Leche (unos 500 ml...

Hojaldre de boletus, jamón serrano y salsa de queso azul

(26 votos), (3) , (98)

Plato Medio 30 min 40 min

Ingredientes: boletus jamón serrano en taquitos queso azul nata líquida para montar una plancha de hojaldre sal, un diente de ajo, aceite de oliva

Borraja con salsa de boletus

(13 votos), (5) , (35)

Plato Medio 40 min 30 min

Ingredientes: Ingredientes (para dos): 1 cebolla Boletus Edulis. Un chorro de nata Un chorro de leche. Medio vaso de vino blanco. Sal y pimienta.

Lasaña de boletus y gambas

(13 votos), (76)

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 12 placas de lasaña, 200g de gambas congeladas, 300 g de boletus, 1 cebolla pequeña, 120 ml de nata para cocinar, sal y pimienta negra molida, 1/2...

Boletus con jamón y tortilla de boletus (recetas del sr. d)

(10 votos), (1) , (10)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 200 g de Boletus edulis 50 g de jamón serrano en taquitos 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 200 g de boletus 1 chorizo...

A pesar de que la época de su recolecta queda atrás, esta seta que invade la carta de cada restaurante, es excelente para cocinarla en cualquier momento en salsa, a la plancha, en croquetas... Las propiedades con las que cuenta son ideales ya que cuentan con muy...

Jabalí guisado con castañas y boletus

(10 votos), (2) , (39)

Plato Fácil 3 horas 40 min

Ingredientes: 1,5 kg de jabalí 3 cebollas 6 zanahorias, 2 puerros, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo 2 botellas de vino tinto. Harina, Laurel,pimienta negra,...

Croquetas de boletus y calabaza

(9 votos), (2) , (24)

Entrante Medio 30 min 5 min

Ingredientes: 1/2 cebolla calabaza 2 boletus (2 o 3 medianas) 4 cucharadas soperas de harina 1/2 litro de leche pan rallado pimienta negra 1 huevo nuez moscada...

Croquetas de boletus y foie al aroma de cúrcuma y rebozado de tomillo con salsa de piña

(6 votos), (2) , (92)

Entrante Medio 30 min 20 min

Ingredientes: harina aceite de oliva virgen extra leche sal pimienta cúrcuma boletus foie pan rallado tomillo huevo Para la salsa de piña: unas rodajas de piña...

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Besuguitos en salsa de boletus

(5 votos), (25)

Plato Medio 15 min 5 min

Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 4 besugos pequeños, 100 gr. de boletus secos, 2 tomates pelados, aceitunas negras, 1/4 de cebolla morada, 2 dientes...

Tartaletas de gambas, boletus y espárragos

(5 votos), (1) , (51)

Aperitivo Medio 20 min 30 min

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 200 g queso Manchego semi-curado 1 manojo de espárragos verdes 1 boletus hermoso 1/4 kg gambas frescas peladas Sal y...

¿Cómo limpiar las setas correctamente?

(13 votos)

Champiñones, níscalos, rebozuelos, portobello, perretxicos, boletus… hongos y setas de todo tipo aterrizan en nuestros platos más otoñales para hacer nuestros menús mucho más sugerentes y deliciosos. Aunque cada vez es más común encontrar setas de cultivo durante...

Albóndigas de ternera con boletus

(3 votos), (18)

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 3/4 Kg de carne picada de ternera 400 g de Boletus 1 cebolla 4 ò 5 dientes de ajos Harina 1 huevo Perejil Laurel Sal y pimienta Aceite de oliva...

Croquetas de boletus y puerros

(3 votos), (25)

Otro Fácil 35 min 310 kcal

Ingredientes: 1 bandeja de setas de cardo o Boletus (2oo gramos) 2 ajo-puerros 1 diente de ajo Perejil 300 ml de leche 2 cucharadas soperas de harina de trigo...

Lasagna de boletus

(1 voto), (7)

Plato Fácil 50 min 603 kcal

Ingredientes: 9 láminas de lasaña 50 g de boletus secos 200 g de jamón cocido Dos cebolletas 2 cucharadas de perejil picado 60 g de mantequilla Un chorro de...

Crema de boletus con virutas de jamón ibérico navidul y su carpaccio

(17 votos), (10)

Otro Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 1 Cebolla 2 Patatas 2 Boletus medianos 1 copa de Vino Fino ¼ l de Nata 1 vaso de Caldo de Jamón 100 g de Jamón Ibérico Navidul Aceite de oliva...

Boletus edulis flambeados

(10 votos), (13)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: boletus edulis grandes 1 cucharada grande de mantequilla sal y pimienta negra recién molida 50 ml de whisky 3 cucharadas de nata reducción de...

Crema de boletus

(8 votos), (5)

Aperitivo Fácil 20 min 629 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de boletus en conserva 1 l. de caldo casero de pollo y verduras 1 puerro mantequilla 1 brick de nata liquida sal pimienta molida...

Crema di funghi porcini (crema de boletus)

(5 votos), (3) , (6)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 envase de boletus edulis congelados 1 diente de ajo mantequilla aceite sal tomillo romero perejil parmesano rallado leche.

Rape con boletus

(5 votos), (86)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Medio kilo de rape en filetes, cachetes, trozos. Un ejemplar de Ceps 600 g Media cebolleta, Un trozo de pimiento Un tomate Una zanahoria Un vaso de...

Arroz meloso con pollo, boletus y queso boffard

(4 votos), (1) , (9)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Para el caldo: 1 carcasa de pollo. 1/2 pechuga de pollo. 1 1/2 litro de agua. 1/2 calabacín. 1 puerro. 2 zanahorias. Sal. Para el arroz: 300 g de...

Pastel de berenjena con salsa de boletus

(4 votos), (8)

Otro Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla 1 diente de ajo 3 huevos 1 vaso de nata sal y pimienta negra Harina y mantequilla para encamisar el molde 200 g de boletus...