A pesar de que la época de su recolecta queda atrás, esta seta que invade la carta de cada restaurante, es excelente para cocinarla en cualquier momento en salsa, a la plancha, en croquetas...
Las propiedades con las que cuenta son ideales ya que cuentan con muy pocas calorías, aportan vitamina D y contienen mucho potasio!
Lo curioso de esta seta es su olor más que su sabor, por eso no conviene pasarlas demasiado por agua, por que perderían todo su sabor. Una vez que estén limpias, lo ideal es cocinarlas directamente y no dejar pasar mucho tiempo.
Como hemos mencionado, existen infinidad de recetas para preparar boletus, y os explicamos algunas formas.
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