Escalope de ternera a la milanesa

Preparación

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  En un plato hondo, mezclar el pan rallado + parmesano + ajo en polvo + perejil + sal + pimienta.
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  Poner un poco de harina en otro plato, y batir un huevo en otro.
  Pasar el escalope por la harina, después por el huevo batido.
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  Y por último, por la mezcla para el rebozado.
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  Freir en aceite caliente en una sartén a fuego medio.
  Dejar cocinar alrededor de 5 min por cada lado.
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  Y listo!