Dietética / Salud

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Fondo de armario 2: patatas guisadas con pescado

Plato Fácil 30 min 1007 kcal

Ingredientes: 100 gr. aceite de oliva 3 ajos 100 gr. pimiento rojo 100 gr. pimiento verde mucho perejil 500 gr. tomate natural triturado 1 ñora, sin pepitas, no...

Salteado de verduras, bacalao y gambas

Entrante Fácil 10 min

Ingredientes: 4 patatas, variedad monalisa 400 gde verduras para saltear: pimiento rojo y verde, zanahoria, apio, calabacín y puerro 1 lomo de bacalao 200 g de...

Estofado de cerdo con guarnición de arroz

Plato Fácil 30 min 40 min

Ingredientes: Carne de guiso de cerdo Judias verdes frescas o congeladas Zanahorias Cebolla Patatas Guisantes Aceite Vino de guiso Pimienta molida Sal Arroz

Carpaccio de calabacín

Otro Fácil 15 min

Ingredientes: 1 trozo de unos 25 cms de calabacín fresco 1 trozo de unos 10 cms de puerro Pimienta Sal Aceite de Oliva 1 Lima 2-3 Hojas de menta fresca picaditas...

Alcachofas guisadas al pedro ximenez

Otro Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: alcachofas tomate triturado natural una cebolleta tierna, aprovechando el rabo. una copita de Pedro Ximenez aceite ( una cucharada), y sal.

Sopa fría de melón (mycook)

Otro Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: 1/2 melón- 1 brick de nata para cocinar Aceite sal pimienta nuez moscada.

Ensalada de tomate con nueces, helado de queso y crema de balsámico

Entrante Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Para el helado: 250 g de queso fresco para untar 200 g de crema de Camembert 1 dl y ½ de leche 4 dl de nata líquida 150 g de nueces picadas pero no...

Puré de verduras con leche de coco

Entrante Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 4 cucharadas de semillas de calabazas 2 zanahorias3 papas 200 ml de leche de cocosal y pimienta 1 dl de aguajugo 1 limón 2 ramitas de tomillo...

Plátanos machacados con leche

Postre Fácil 10 min 127 kcal

Ingredientes: Plátano zumo de limón azúcar leche en polvo.

Crema de alubias blancas con aceite al ajo

Otro Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: ¼ kg de alubias blancas 1 vaso y ½ de caldo de verduras 100 ml de nata liquida 4 cucharadas de aceite de oliva 2 ramitas de perejil ½ diente de...

Menestra de verdura con jamón (fc)

Plato Fácil 25 min 35 min

Ingredientes: 1 bolsa de menestra congelada (1/2 kg) 3 dientes de ajo 1 lata pequeña de cebolla frita (Hacendado) Un chorrito de vino blanco 2 tarrinas pequeñas...

Sopa de champagne y ostiones

Aperitivo Fácil 15 min

Ingredientes: 1 puerro pequeño 1 zanahoria pequeña 1 nuez de mantequilla 4 dl de fondo de pescado 2 dl de Champagne brut 4 ostiones frescos sin coral (vieiras)...

Bizcocho de frutos secos (sin glúten)

Postre Fácil 50 min 1025 kcal

Ingredientes: 125 g. mantequilla a punto pomada 1 cucharadita de ralladura de limón 275 g. azúcar 3 huevos 225 g. harina Mix B de Schar 1 cucharada de levadura...

Hojaldre de coliflor , nueces y tomates secos

Aperitivo Medio 30 min 173 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre fresca 200 g de coliflor frita Tahini Nueces troceadas 3-4 tomates secos troceados

Arroz caldoso de marisco

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 350 gr. de arroz "bomba 12 cigalas medianas 12 mejillones aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 1 pimiento rojo mediano caldo de pescado litro y...

Gnocchi dietéticos....o no

Aperitivo Difícil 25 min 45 min

Ingredientes: Para elaborar los ñoquis : 500 g de patatas todas de aproximadamente el mismo tamaño 2 huevos medianos Omega Sal, pimienta negra, nuez moscada 100...

Cake salado, sin gluten

Otro Fácil 15 min 40 min

Ingredientes: 3 huevos 200 ml. de leche 170 g. de harina 1 cucharadita de levadurina de Adpan 1 paquete queso rallado Aceitunas verdes rellenas de anchoa Jamón...

Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: unos brotes de soja zanahoria rallada cebolleta tierna la endivia la lombarda mayonesa para acompañar Para la segunda cita usamos: endivia col...

Lentejas guisadas

Plato Medio 45 min 475 kcal

Ingredientes: 300 g de lentejas pardinas 1 diente de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 chorizo de cocer 1 tomate 1 patata mediana 1 hoja de laurel sal aceite medio...

Menestra de verduras

Plato Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: 1 bote de menestra de verduras 1 bote de tomate triturado 1 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal

Chupitos de crema de guisantes con crocanti de jamón

Entrante Fácil 30 min 652 kcal

Ingredientes: 100 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra 200 gr de Cebolla 500 gr de Guisantes 500 gr de Caldo Vegetal 250 gr de Jamón Serrano Ibérico picado

Puchero andaluz

Plato Fácil 35 min 1209 kcal

Ingredientes: 1/2 Kg de Garbanzos remojados la víspera 250 g de Zanahoria pelada 1 Hueso de un Jamón 1 Costilla Salada 150 g de Carne de Ternera 150 g Tocino...