Carpaccio de calabacín
Otro Fácil 15 min
Ingredientes: 1 trozo de unos 25 cms de calabacín fresco 1 trozo de unos 10 cms de puerro Pimienta Sal Aceite de Oliva 1 Lima 2-3 Hojas de menta fresca picaditas...
Dietética / Salud
1582 recetas
Alcachofas guisadas al pedro ximenez
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: alcachofas tomate triturado natural una cebolleta tierna, aprovechando el rabo. una copita de Pedro Ximenez aceite ( una cucharada), y sal.
Caldo gallego de frijoles
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Más o menos 1 k de frijoles, 3 patatas, La parte verde de 3 ó 4 cebolletas Un pedazo de grasa Chorizo Los garbanzos ya empapados 2 chorizos
Sopa fría de melón (mycook)
Otro Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1/2 melón- 1 brick de nata para cocinar Aceite sal pimienta nuez moscada.
Ensalada de tomate con nueces, helado de queso y crema de balsámico
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para el helado: 250 g de queso fresco para untar 200 g de crema de Camembert 1 dl y ½ de leche 4 dl de nata líquida 150 g de nueces picadas pero no...
Puré de verduras con leche de coco
Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 4 cucharadas de semillas de calabazas 2 zanahorias3 papas 200 ml de leche de cocosal y pimienta 1 dl de aguajugo 1 limón 2 ramitas de tomillo...
Plátanos machacados con leche
Postre Fácil 10 min 127 kcal
Ingredientes: Plátano zumo de limón azúcar leche en polvo.
Crema de alubias blancas con aceite al ajo
Otro Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: ¼ kg de alubias blancas 1 vaso y ½ de caldo de verduras 100 ml de nata liquida 4 cucharadas de aceite de oliva 2 ramitas de perejil ½ diente de...
Menestra de verdura con jamón (fc)
Plato Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 1 bolsa de menestra congelada (1/2 kg) 3 dientes de ajo 1 lata pequeña de cebolla frita (Hacendado) Un chorrito de vino blanco 2 tarrinas pequeñas...
Sopa de champagne y ostiones
Aperitivo Fácil 15 min
Ingredientes: 1 puerro pequeño 1 zanahoria pequeña 1 nuez de mantequilla 4 dl de fondo de pescado 2 dl de Champagne brut 4 ostiones frescos sin coral (vieiras)...
Bizcocho de frutos secos (sin glúten)
Postre Fácil 50 min 1025 kcal
Ingredientes: 125 g. mantequilla a punto pomada 1 cucharadita de ralladura de limón 275 g. azúcar 3 huevos 225 g. harina Mix B de Schar 1 cucharada de levadura...
Hojaldre de coliflor , nueces y tomates secos
Aperitivo Medio 30 min 173 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre fresca 200 g de coliflor frita Tahini Nueces troceadas 3-4 tomates secos troceados
Arroz caldoso de marisco
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 350 gr. de arroz "bomba 12 cigalas medianas 12 mejillones aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 1 pimiento rojo mediano caldo de pescado litro y...
Gnocchi dietéticos....o no
Aperitivo Difícil 25 min 45 min
Ingredientes: Para elaborar los ñoquis : 500 g de patatas todas de aproximadamente el mismo tamaño 2 huevos medianos Omega Sal, pimienta negra, nuez moscada 100...
Cake salado, sin gluten
Otro Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 3 huevos 200 ml. de leche 170 g. de harina 1 cucharadita de levadurina de Adpan 1 paquete queso rallado Aceitunas verdes rellenas de anchoa Jamón...
Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: unos brotes de soja zanahoria rallada cebolleta tierna la endivia la lombarda mayonesa para acompañar Para la segunda cita usamos: endivia col...
Lentejas guisadas
Plato Medio 45 min 475 kcal
Ingredientes: 300 g de lentejas pardinas 1 diente de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 chorizo de cocer 1 tomate 1 patata mediana 1 hoja de laurel sal aceite medio...
Menestra de verduras
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 bote de menestra de verduras 1 bote de tomate triturado 1 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal
Chupitos de crema de guisantes con crocanti de jamón
Entrante Fácil 30 min 652 kcal
Ingredientes: 100 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra 200 gr de Cebolla 500 gr de Guisantes 500 gr de Caldo Vegetal 250 gr de Jamón Serrano Ibérico picado
Puchero andaluz
Plato Fácil 35 min 1209 kcal
Ingredientes: 1/2 Kg de Garbanzos remojados la víspera 250 g de Zanahoria pelada 1 Hueso de un Jamón 1 Costilla Salada 150 g de Carne de Ternera 150 g Tocino...
Sopa de cebolla con idiazábal
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3 ó 4 cebollas medianas 1 cucharada de mantequilla 2 de aceite de oliva sal, azúcar de caña caldo de pollo queso Idiazábal
Ragu de espárragos trigueros
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 25 cl de agua con media pastilla Avecrem 3 ó 4 cebolletas francesas 1 buen manojo de esparragos trigueros medio kilo de guisantes 1 cucharada de...
Croquetas de mijo al curry
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 100 g de mijo. 150 g de brécol (sin los troncos). 150 g de calabaza. 1 cebolla. 400 ml de leche de coco. 300 ml de caldo vegetal. 1 cdta rasa de...
Montaditos de berenjenas al horno
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: Berenjenas Tomates Queso tipo Tranchettes Aceite de oliva Sal Orégano