Petitchef

Crema verde con croutons de queso de cabra

Aperitivo
6 porciones
15 min
18 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
1/2 cebolla blanca

1 cucharada de harina de arroz

500 g de patatas

500 g de judías verdes

500 ml de caldo de carne

6 cucharaditas de queso crema (tipo Philadelphia, Quark, etc.)

6 rebanadas de pan para tostar

6 rodajitas de queso de cabra

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación

  • Poner tres cucharadas soperas de aceite en una sopera de fondo grueso y freír la cebolla a fuego medio hasta que esté translúcida. Añadir la harina de arroz y darle unas vueltas con la cuchara.
  • Agregar las patatas cortadas en cachelos (queremos que suelten el almidón) y el caldo necesario para cubrirlas. Dejar cocer a fuego medio. Añadir las judías verdes cinco minutos después y dejar cocer 15 a 18 minutos o hasta que las patatas y la verdura estén cocidas.
  • Batir hasta conseguir una crema fina. Probar y rectificar de sal si es necesario. Para servir, tostar una rebanadita de pan por comensal y ponerle queso de cabra por encima, poner una cucharadita de queso crema por plato, y decorar con pimienta molida.



Comentarios de los miembros:

19/03/2016

SABROSA

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 19/03/2016

Gracias

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Crema de coliflor y coco con salmón
Crema de coliflor y coco con salmón
4 porciones
45 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Crema de calabaza y puerro
Crema de calabaza y puerro
6 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Crema patata y puerro simple y fácil
Crema patata y puerro simple y fácil
4 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Crema de carabineros con arroz verde
Crema de carabineros con arroz verde
2 porciones
30 min
Fácil
5 / 5
Receta Crema de brécol verde (thermomix)
Crema de brécol verde (thermomix)
2 porciones
50 min
Fácil
2.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientesRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de molde

Pregunta del momento
¿Cocinas platos especiales para celebrar Halloween?
Voto