Petitchef

Crema verde con croutons de queso de cabra

Aperitivo
6 porciones
15 min
18 min
Fácil
508 Kcal

Ingredientes

6
Costo estimado: 7.84 (1.31€/porción)

Preparación

  • Poner tres cucharadas soperas de aceite en una sopera de fondo grueso y freír la cebolla a fuego medio hasta que esté translúcida. Añadir la harina de arroz y darle unas vueltas con la cuchara.
  • Agregar las patatas cortadas en cachelos (queremos que suelten el almidón) y el caldo necesario para cubrirlas. Dejar cocer a fuego medio. Añadir las judías verdes cinco minutos después y dejar cocer 15 a 18 minutos o hasta que las patatas y la verdura estén cocidas.
  • Batir hasta conseguir una crema fina. Probar y rectificar de sal si es necesario. Para servir, tostar una rebanadita de pan por comensal y ponerle queso de cabra por encima, poner una cucharadita de queso crema por plato, y decorar con pimienta molida.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 508Kcal
  • Carbohidratos: 85.8g
  • Grasa total: 8.5g
  • Grasa sat.: 3.7g
  • Proteínas: 17g
  • Fibras: 7.4g
  • Azúcar: 5.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Información nutricional para 1 porción (391g)
Sin huevo


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

19/03/2016

SABROSA

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LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 19/03/2016

Gracias

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