Petitchef

Mote de queso (montes de maría)

Plato
8 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
1 kg de queso costeño

1 kg de ñame

5 ó 6 dientes de ajo

Preparación

  • Se pela el ñame y se pica en cuadritos. El queso también se pica en cuadros, al igual que la cebolla.
  • En una olla se coloca a hervir agua, agregando ñame, ajo, cebolla y sal; lo anterior se revuelve constantemente, para que espese.
  • Cuando haya espesado, se le agrega el queso y si se quiere se le agrega suero costeño.





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