Sopa de cebolla, bacon y queso

Ingredientes

• 6 rebanadas de bacon, cortadas transversalmente en trozos de 2,5 cm de ancho
• 3 cebollas grandes amarillas, cortadas a la mitad y luego en rodajas finas a lo largo
• 4 tazas de caldo de pollo
• 6 rebanadas de baguette
• 1 1/2 tazas de queso gruyere rallado