Petitchef

Ensalada mixta con queso y cebolla

Entrante
5 porciones
20 min
45 min
Fácil
Esta rica ensalada mixta, es deliciosa, el toque de las cebollas caramelizadas le da un sabor exquisito!!

Ingredientes

Número de partes: 5

Ingredientes para la ensalda:

1 paquete de mezcla de lechugas.

1 cebolla grande morada.

1 bote de maíz dulce en granos.

150 gramos de queso puede ser brie, feta o mozzarella.

1 pera.

1 puñado de nueces.

1 cucharada de azucar

1 cucharada de vinagre de módena

4 rodajas de pan.


Ingredientes para la vinagreta:

2 cucharadas de jarabe de arce (maple syrup) o miel.

2 cucharadas de vinagre de módena.

1 cucharadita de mostaza.

5 cucharadas de aceite de oliva.

Sal al gusto y si tienes, una pizca de hierbas provenzales.

Preparación

  • Cortas la cebolla en juliana delgaditas y lo pones a pochar con un poco de aceite de oliva a fuego lento por unos 20 minutos, luego le echas el azúcar y el vinagre para caramelizar y dejas por otros 10 minutos mas, una vez listo lo dejas enfriar y lo reservas.
  • Cortas el queso en taquitos. Las rodajas de pan las picas en cuadrados y los metes al horno hasta que se doren y queden tostados.
  • En un bol incorporas todos los ingredientes y la bañas con la vinagreta.



Comentarios de los miembros (12):

14/10/2013

:D

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
05/06/2013

Deliciosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
AlbertoPalentino
AlbertoPalentino, 07/05/2016

Esta ensalada me parece simplemente genial!
la lastima es que la pueda imprimir ahora para ir haciendola!!!

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17/02/2016

La hice varias veces ya, cambiando pera por manzana. Para gustos... Realmente es una propuesta sabrosa y equilibrada. Gracias

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22/02/2015

Muy buena y muy, facil gracias

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cecofa, 14/02/2015

Deliciosa; que ensalada tan rica.Refrescante. Gracias.

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sebastian_d2014
sebastian_d2014, 13/02/2015

No me la pienso perder el hacerla y probarla

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29/07/2013

RICO

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23/10/2012

Excelente

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30/09/2012

Pienso hacerla, tiene que estar buenísima !!!!

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