Petitchef

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

Entrante
4 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
300 gr de masa quebrada

1 cucharada de aceite de oliva virgen

15 gr de mantequilla sin sal

4 cebollas medianas

1 cucharada azúcar

2 ramitas de tomillo, reservar un poco para espolvorear

1 huevo

100 ml de nata líquida

4 rodajas de queso de rulo grande

Preparación

  • Precalentar el horno a 200º.
    Estiramos la masa quebrada y cortamos 4 círculos un poco más grandes que los moldes que vayamos a utilizar.

    Forramos los moldes, cubrimos con papel de hornear y ponemos en la base garbanzos secos para evitar que suba la masa. Horneamos durante 20 minutos. Cuando retiremos la masa, bajaremos el horno a 170º. Retiramos los garbanzos y el papel de hornear.
  • Mientras, en una sartén con tapa, ponemos la mantequilla y el aceite a calentar, añadimos la cebolla cortada a juliana fina y dejamos pochar a fuego bajo, hasta que quede transparente, añadimos el azúcar, la sal y el tomillo desmenuzado y dejamos 5 minutos que la cebolla caramelice.
  • Repartir la cebolla por la superficie de la masa quebrada, batir la nata y el huevo y repartir por encima de la cebolla, poner una rodaja de queso en cada tartaleta y llevaremos al horno, durante 20 o 30 minutos, hasta que la tarta haya cuajado. Yo tuve suficiente con 20 minutos.

    Servir espolvoreada con el resto del tomillo.



Comentarios de los miembros (37):

angelica_s2018_1
angelica_s2018_1, 15/06/2018

Buenisima!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
25/02/2014

Esquisita,me gusta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
emixerez, 11/02/2015

Buenisimas!!!! Repetire seguro.

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11/03/2014

Demasiado rica.

(0) (0) Abuso
04/03/2014

Excelente,es muy practica de realizar ,.gracias....

(0) (0) Abuso
27/02/2014

Buenisima

(0) (0) Abuso
27/02/2014

Estan buenisimas aunke a veces no encuentro los ingredientes

(0) (0) Abuso
26/02/2014

La fare ha d'estar bonisssima

(0) (0) Abuso
24/02/2014

Facil y rapido, buenisimooo!!!

(0) (0) Abuso
jonia_b2013
jonia_b2013, 23/02/2014

Sin palabras exelente

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