Petitchef

Crema de calabacín con toque de pesto y queso

Entrante
1 porciones
10 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
INGREDIENTES





200 ml de nata líquida

sal

pimienta negra recién molida

aceite de oliva virgen

salsa pesto

queso rallado

Preparación

  • ELABORACIÓN

    Pelamos la cebolleta y la partimos en trozos menudos. Cogemos la parte blanca del puerro, lo lavamos bien y lo partimos en rodajas no muy anchas. Ponemos el puerro y la cebolleta en una olla y lo llevamos al fuego con un poco de aceite de oliva. Lo salteamos unos minutos.

    Pelamos la patata y la cortamos en daditos pequeños. La añadimos a la olla y damos unas vueltas

    Lavamos bien los calabacines y los cortamos en dados pequeños; los añadimos a la olla con el resto de ingredientes, damos unas vueltas para que se saltee todo el conjunto y cubrimos con agua. Dejamos que hierva unos 20 minutos (o hasta que la patata esté blanda).

    Trituramos todo el contenido de la olla. Añadimos sal, pimienta negra recién molida y la nata. Trituramos de nuevo.

    Calentamos la crema 5 minutos más a fuego suave, sin que llegue a hervir.

    PRESENTACIÓN

    En un bol o plato hondo, ponemos la crema, una cucharadita de salsa pesto encima y un poco de la mezcla de quesos.
    Añadimos unas gotas de aceite de oliva y pimienta negra recién molida.
    Servimos calentita.
    Podemos poner la crema en el gratinador unos minutos para que se dore el queso que hemos puesto.



Comentarios de los miembros:

kowa72, 10/03/2011

Intentaré hacerla, y así poder calificarla con una estrella más.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Crema de calabacín con crujiente de queso
Crema de calabacín con crujiente de queso
1 porciones
15 min
Fácil
3 / 5
Receta Crema de zanahoria y calabacín
Crema de zanahoria y calabacín
2 porciones
50 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Crema de calabacín, puerro y patata
Crema de calabacín, puerro y patata
4 porciones
50 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Crema de calabaza y puerro
Crema de calabaza y puerro
6 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Crema de calabacín suave
Crema de calabacín suave
2 porciones
30 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Crema patata y puerro simple y fácil
Crema patata y puerro simple y fácil
4 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetarioRecetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!Recetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto