Lentejas con higaditos y verduras

Ingredientes

• 100 gr lentejas
• 100 gr higaditos de ternera
• 100 gr de judías verdes
• 1/2 calabacín
• 1/2 puerro
• 1 zanahoria grande
• 2 dientes de ajo
• 4 cd aceite
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de perejil
• sal