Petitchef

Lentejas amarillas salteadas con verduras y curry

Entrante
1 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1

Preparación

  • Primero cuece las lentejas. Para hacerlo recuerda que el agua tiene que estar hirviendo pero a baja potencia. Y nunca cortar el hervor. Pon bastante agua fría en una olla y añade las lentejas.
  • Lleva al fuego y espera a que rompa a hervir, baja el fuego para que siga hirviendo pero con tranquilidad. Deja cocer unos 40 minutos o así. Prueba para ver que estén tiernas y escurre y remoja con agua fría. Reserva.
  • Corta el ajo en láminas y pica la cebolla. Añade aceite en una sartén y mantén a temperatura media. Añade el ajo y cuando empiece a bailar incorpora la cebolla. Sofríe unos minutos e incorpora la zanahoria picada y el pimiento. Saltea un par de minutos y añade la pasta de curry.
  • Pon ahora las lentejas y remueve con cuidado. Prueba y si le falta sal o pimiente añádela. Pica el pak choi en trozos grandes y añádelo, saltea un minutos y listo. Pica el cebollino, sirve las lentejas y espolvorea un poco de cebollino por encima.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Lentejas con higaditos y verduras
Lentejas con higaditos y verduras
2 porciones
1 hora
Medio
4.3 / 5
Receta Lentejas con verduras, sin carne, veganas
Lentejas con verduras, sin carne, veganas
1 porciones
1h10m
Fácil
4.4 / 5
Receta Lentejas francesas con carne de cerdo
Lentejas francesas con carne de cerdo
4 porciones
2h15m
Fácil
4.4 / 5
Receta Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo
4 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Quinoa con verduras y pollo
Quinoa con verduras y pollo
2 porciones
25 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Curry, 12 recetas indispensablesCurry, 12 recetas indispensablesDeliciosas recetas clásicas y originales con lentejasDeliciosas recetas clásicas y originales con lentejasBrochetas de carne, pescado y verdurasBrochetas de carne, pescado y verduras

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto