Hamburguesa vegetariana de habas rojas, frijoles
Plato Fácil 40 min 886 kcal
Ingredientes: Para los medallones vegetarianos: 120 gr de habas rojas cocidas (frijoles) 1 cebolla 1 diente de ajo un poco de agua 30 gr de harina 2 cdas copos...
Dietética / Salud
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Calabacín rebozado en freidora de aire, una delicia saludable y crujiente
Aperitivo Fácil 18 min 357 kcal
Ingredientes: 1 calabacín (mediano) 2 huevos 60 gr de pan rallado 40 gr de queso parmesano Sal Pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de ajo en polvo 1...
Arroz integral con brócoli y gambas, para un almuerzo fácil y equilibrado
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 120 gramos de arroz integral (utilizamos arroz con 3 granos diferentes) 1/2 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo Sal Pimienta 300 gr de...
Tostada de aguacate con mango y lima: una receta fresca, rápida y llena de sabor
Aperitivo Fácil 12 min 218 kcal
Ingredientes: 2 rebanadas de pan (mejor si es integral) ½ aguacate maduro ½ mango maduro (no demasiado grande) ½ lima (ralladura y zumo) Una pizca de sal...
Cómo preparar el huevo de lino (flax egg), el sustituto vegano del huevo más fácil y saludable
Otro Fácil 12 min 32 kcal
Ingredientes: 1 cucharada de semillas de lino (o linaza) 3 cucharadas de agua
Pancakes de plátano sin azúcar añadido, ¡las tortitas perfectas para el desayuno o la merienda!
Postre Fácil 20 min 211 kcal
Ingredientes: 1 plátano (o 2) 135 gr de harina 6 gr de levadura química (polvo de hornear, tipo royal) 1 pizca de sal 1 huevo 1 cucharadita de extracto de...
Risotto vegano con quinoa, calabaza, avellanas y cilantro: quinotto
Plato Fácil 30 min 206 kcal
Ingredientes: 125 gr de quinoa 250 gr de calabaza butternut 1 pastilla de caldo vegetal 400 ml de agua 2 dientes de ajo 1 puñado de avellanas (al gusto) unas...
¿cómo cocer lentejas verdinas?
Acompañamiento Fácil 45 min 101 kcal
Ingredientes: 160 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva ½ cucharada de comino 1l de agua Sal Pimienta 2 hojas de laurel
Buddha bowl vegetariano con trigo sarraceno, verduras y huevo escalfado
Plato Fácil 30 min 705 kcal
Ingredientes: 50 gr de trigo sarraceno 4 champiñones 1 zanahoria 3 hojas de acelga 1 huevo un puñado de cacahuetes aceite de oliva Salsa para acompañar: 2...
Hojaldres de queso: una receta súper fácil y deliciosa
Entrante Fácil 30 min 440 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 4 cucharadas de nata para cocinar (mejor si es espesa. Puedes usar queso fresco) 100 gr de queso rallado (nosotros...
¿cómo preparar un delicioso pastel de chocolate sin lactosa?
Postre Fácil 32 min 396 kcal
Ingredientes: 3 huevos 180 gr de azúcar 100 gr de cacao en polvo (o chocolate en polvo) 120 ml de aceite neutro (girasol, maíz, arroz o canola) 240 ml agua...
Ensalada de calabaza, patata, rábanos y queso feta
Entrante Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 80 gr de calabaza (nosotros butternut) 80 gr de patatas ensalada mézclum (canónigos, rúcula, espinacas, perifollo...) algunos rábanos 50 gr de...
Ñoquis crujientes en la air fryer
Acompañamiento Fácil 11 min 294 kcal
Ingredientes: 300 gr de ñoquis a la sartén 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-) Sal Pimienta
Agua aromatizada casera con pomelo y romero
Bebida Fácil 9 min 34 kcal
Ingredientes: 700 ml de agua 1 pomelo rosa 2 ramitas de romero
Fajitas vegetarianas con soja texturizada
Plato Fácil 40 min 289 kcal
Ingredientes: 6 tortillas de trigo (o maíz) 150 gr de soja texturizada 3 tomates 1 pimiento amarillo 250 gr de alubias rojas (frijoles) 1 cebolla 2 cucharadas de...
Palomitas al curry
Aperitivo Fácil 10 min 141 kcal
Ingredientes: Para las palomitas: 45 gr granos de maiz (para palomitas) 2 cdas aceite de girasol Para el topping: 30 gr mantequilla 1 cda curry 1/2 cdita sal
Rollitos de primavera vietnamitas veganos: col morada y boniato
Entrante Fácil 55 min 426 kcal
Ingredientes: 4 obleas de arroz 100 gr de boniato 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de curry 50 gr de...
Batido vegano de plátano
Bebida Fácil 1 h 5 m 728 kcal
Ingredientes: 200 ml de leche de almendras (u otra leche vegetal) 1 plátano
Tostas de batata con aguacate y feta
Aperitivo Fácil 30 min 286 kcal
Ingredientes: Para las tostas de batata: 1 batata (boniato) pequeña (o media grande) 1 cdita aceite de oliva Para las tostas con aguacate: 1/2 aguacate 4...
Smoothie bowl de kiwi, menta y espinacas
Merienda Fácil 10 min 463 kcal
Ingredientes: Smoothie: 2 kiwis algunas hojas de menta (no demasiadas porque amarga) algunas hojas de espinacas (no demasiadas porque amarga) 1 yogur griego Para...
Queso halloumi agridulce a la sartén con miel y romero
Acompañamiento Fácil 10 min 6 min
Ingredientes: 200 gr de halloumi 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-) Sal Pimienta Romero 1 cucharada de miel (+/-)
Salsa de yogur griego, pepino y cebolla
Otro Fácil 3 min 169 kcal
Ingredientes: 125 gr de yogur griego 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 6 rodajas de pepino 10 gr de cebolla Pimienta al gusto
Bolitas energéticas de dátiles con corazón de crema de cacahuete
Merienda Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 12 dátiles (100 gr sin hueso) 40 gr de avellanas 1 cucharada de copos de avena 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar 4 cucharaditas de crema...
Tacos samosa vegetarianos
Entrante Fácil 16 min 82 kcal
Ingredientes: 6 tortillas (de trigo o de maíz) 130 gr de maíz dulce escurrido 130 gr de alubias rojas, escurridas 65 gr de queso feta 1 cucharadita de zumo de lima