Dietética / Salud

• Sopas y guisos
• Aperitivos saludables

Pancakes de plátano sin azúcar añadido, ¡las tortitas perfectas para el desayuno o la merienda!

Postre Fácil 20 min 211 kcal

Ingredientes: 1 plátano (o 2) 135 gr de harina 6 gr de levadura química (polvo de hornear, tipo royal) 1 pizca de sal 1 huevo 1 cucharadita de extracto de...

Cómo cocinar alubias rojas en olla normal

Plato Fácil 13 h 10 m 180 kcal

Ingredientes: 200 gr de alubias rojas secas 1/2 cebolla 2 diente de ajo picado 1 hoja de laurel Agua Sal

Arroz integral con brócoli y gambas, para un almuerzo fácil y equilibrado

Plato Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: 120 gramos de arroz integral (utilizamos arroz con 3 granos diferentes) 1/2 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo Sal Pimienta 300 gr de...

Ensalada de calabaza, patata, rábanos y queso feta

Entrante Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 80 gr de calabaza (nosotros butternut) 80 gr de patatas ensalada mézclum (canónigos, rúcula, espinacas, perifollo...) algunos rábanos 50 gr de...

Tajine vegano (¡utiliza el seitán con nosotros!)

Plato Fácil 2 h 20 m 501 kcal

Ingredientes: 520 gr de zanahorias 800 gr de patatas 3 dientes de ajo 200 gr de seitán 200 gr de garbanzos (cocidos) 2 cebollas moradas 130 gr aceitunas verdes...

Boniato gratinado con leche de coco y curry

Plato Fácil 35 min 420 kcal

Ingredientes: 1 kg de boniatos (batata o camote) 1 cebolla morada 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de curry en polvo Sal Pimienta

Fajitas vegetarianas con soja texturizada

Plato Fácil 40 min 289 kcal

Ingredientes: 6 tortillas de trigo (o maíz) 150 gr de soja texturizada 3 tomates 1 pimiento amarillo 250 gr de alubias rojas (frijoles) 1 cebolla 2 cucharadas de...

Risotto vegano con quinoa, calabaza, avellanas y cilantro: quinotto

Plato Fácil 30 min 206 kcal

Ingredientes: 125 gr de quinoa 250 gr de calabaza butternut 1 pastilla de caldo vegetal 400 ml de agua 2 dientes de ajo 1 puñado de avellanas (al gusto) unas...

Tostas de batata con aguacate y feta

Aperitivo Fácil 30 min 286 kcal

Ingredientes: Para las tostas de batata: 1 batata (boniato) pequeña (o media grande) 1 cdita aceite de oliva Para las tostas con aguacate: 1/2 aguacate 4...

Smoothie bowl de kiwi, menta y espinacas

Merienda Fácil 10 min 463 kcal

Ingredientes: Smoothie: 2 kiwis algunas hojas de menta (no demasiadas porque amarga) algunas hojas de espinacas (no demasiadas porque amarga) 1 yogur griego Para...

Bolitas energéticas de dátiles con corazón de crema de cacahuete

Merienda Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 12 dátiles (100 gr sin hueso) 40 gr de avellanas 1 cucharada de copos de avena 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar 4 cucharaditas de crema...

Tacos samosa vegetarianos

Entrante Fácil 16 min 82 kcal

Ingredientes: 6 tortillas (de trigo o de maíz) 130 gr de maíz dulce escurrido 130 gr de alubias rojas, escurridas 65 gr de queso feta 1 cucharadita de zumo de lima

Pudin de chía con leche de coco, frambuesas y granola

Postre Fácil 5 min

Ingredientes: 200 ml de leche de coco 4 cucharadas de semillas de chía 75 gr de frambuesas (frescas o congeladas) 2 cucharadas de jarabe de agave 100 gr de...

Ñoquis dulces en freidora de aire. una idea original para un snack sorprendente

Postre Fácil 15 min 401 kcal

Ingredientes: Para la de cocción: 380 gr de ñoquis 40 gr de mantequilla fundida 1 cucharada de canela molida Para la cobertura: 50 gr de azúcar blanco 1,5...

Salsa de yogur griego, pepino y cebolla

Otro Fácil 3 min 169 kcal

Ingredientes: 125 gr de yogur griego 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 6 rodajas de pepino 10 gr de cebolla Pimienta al gusto

Cómo hacer vinagreta para ensaladas

Otro Fácil 2 min 316 kcal

Ingredientes: 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de vinagre de vino Sal 5 cucharadas de aceite de oliva Pimienta

Enchiladas vegetarianas, ¡saludables y deliciosas!

Plato Fácil 40 min 1041 kcal

Ingredientes: Para la salsa : 1 pastilla de caldo de verduras 500 ml de agua 50 gr de harina 140 gr de pasta de tomate 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de...

Puré de yuca cremoso

Acompañamiento Fácil 5 min 30 min

Ingredientes: 1 kg de yuca (mandioca) 3 tazas de leche (aproximadamente) 3 cucharadas de mantequilla (o margarina) 2 cucharadas de requesón Sal al gusto

Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!

Aperitivo Fácil 15 min 86 kcal

Ingredientes: 4 galettes de trigo sarraceno Aceite de oliva Sal Romero seco

Rollitos de calabacín y sardinas

Aperitivo Fácil 5 min 18 kcal

Ingredientes: 2 calabacines 2 cucharadas de queso mascarpone sal pimienta 1 lata de sardinas en aceite

Filete de tofu y pesto - receta fácil y vegetariana

Plato Fácil 15 min 398 kcal

Ingredientes: 100 gr de tofu (mejor tofu firme) 1 huevo 2 cucharadas de salsa pesto 75 gr de pan rallado 1 cucharadita de ajo en polvo Aceite de oliva Sal Pimienta

Pollo con pimientos y calabacín en freidora de aire ¡listo en 20 minutos!

Plato Fácil 21 min 635 kcal

Ingredientes: Para el pollo: 1 muslo de pollo ½ cucharadita de pimentón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (aprox.) Sal Pimienta Para las verduras: 1...

Fudge de dátiles, un bocado de caramelo blando, lleno de energía y sabor

Postre Fácil 5 min

Ingredientes: 225 gr de dátiles (sin hueso) Agua (hirviendo) 1 cucharada de aceite de coco virgen 120 gr de tahini (pasta de sésamo) 1 cucharadita de extracto de...

Almendras garrapiñadas caseras en freidora de aire

Postre Fácil 30 min 208 kcal

Ingredientes: 100 gr de almendras cruda (con o sin piel) 50 gr de azúcar 50 ml (o gr) de agua