Dietética / Salud

• Sopas y guisos
• Aperitivos saludables

Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)

Entrante Fácil 40 min 217 kcal

Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...

Guiso de lentejas {una receta tradicional española}

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr de lacón ahumado en una loncha gruesa cortada en cubitos (opcional) 1 cebolla grande cortada en brunoise 2...

Bizcocho de plátano y chocolate - vegano y sin gluten

Postre Fácil 35 min 356 kcal

Ingredientes: 3 plátanos 30 gr de sirope de agave 145 gr de mantequilla de cacahuete 125 ml de leche de almendras 260 gr de harina de arroz (u otra harina sin...

Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa

Merienda Fácil 30 min 745 kcal

Ingredientes: 1 plátano (el mía estaba muy maduro) 50 gr de azúcar morena (opcional) 1 huevo 50 gr de aceite de oliva 50 ml de leche de coco 2 cdas de coco...

Noodles salteados con garbanzos y calabacín

Plato Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: Para los noodles: 65 gr de noodles chinos (1 paquete individual) 1/2 calabacín Para los garbanzos tostados: 50 gr de garbanzos 1 cda aceite de...

Sopa fría de mango con higos confitados. oberon

Postre Medio 4 h 40 m 595 kcal

Ingredientes: Para el cremoso de mango: 500gr de mango 170gr de yemas de huevo 170gr de huevos 200gr de azúcar 200gr de mantequilla Para los higos confitados:...

Charlota de frutos rojos con crema de vainilla y madeleines

Postre Fácil 6 h 35 m 270 kcal

Ingredientes: 250 g de nata líquida para montar (30 % materia grasa) 250 g de mascarpone 80 g de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla 12 bizcochos...

Raviolis de remolacha con ricotta y limón: un bocado fresco, elegante y lleno de color

Entrante Fácil 20 min 380 kcal

Ingredientes: 225 gr de remolacha cocida Para el relleno: 250 gr de queso ricotta 1 limón (solo la ralladura. Reserva un poco para decorar) 1 cucharada de aceite...

Champiñones rellenos con queso y gratinados al horno

Aperitivo Fácil 30 min 315 kcal

Ingredientes: 8 champiñones (medianas/grandes) 125 gr de queso mozzarella fresca (1 bola) 15 aceitunas negras (sin hueso) 4 tomates secos 1 diente de ajo 3...

Cómo cocinar la quinoa - consejos y trucos

Plato Fácil 35 min 58 kcal

Ingredientes: 100 gr de quinoa 213 ml de agua 1/2 cucharadita de sal

Pico de gallo con totopos o nachos caseros

Aperitivo Fácil 30 min 7 min

Ingredientes: Pico de gallo: 125 gr de tomates cherry 1/4 de cebolla roja zumo de 1/2 lima 1 puñado de cilantro fresco 1/4 de pimiento rojo 1/4 de Chile jalapeño...

Terrina de calabacín y salmón ahumado

Plato Fácil 1 h 20 m 227 kcal

Ingredientes: 4 calabacines 180 gr de salmón ahumado 2 cucharadas de maizena 3 huevos 1 diente de ajo 200 ml de crema líquida con 30% MG (crema de leche) 10 gr...

Barritas de cereales fáciles y extra crujientes

Merienda Fácil 20 min 208 kcal

Ingredientes: 60 gr de copos de avena 40 gr de almendras 15 gr de pepitas de chocolate 30 gr de mantequilla de cacahuete 30 gr de sirope de ágave

Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos

Plato Fácil 15 min 258 kcal

Ingredientes: Para la ensalada: 200 gr garbanzos cocidos 1 cebolleta 1 tomate 1/2 pimiento verde ¼ pepino 1/2 cebolla 1 cdita vinagre xerez aceite de oliva...

Sopa fría de rábano

Entrante Fácil 10 min 108 kcal

Ingredientes: 100 gr de rábanos 75 gr de queso fresco de cabra 1/2 diente de ajo 2 cda de leche sal pimienta

Tortitas veganas y sin gluten

Merienda Fácil 1 hora 346 kcal

Ingredientes: 1 plátano 20 gr de azúcar moreno 3 yogures de soja 30 ml de aceite 200 ml de leche de almendras 225 gr de harina de arroz 1 sobre de levadura...

Bento vegano (con arroz aliñado)

Plato Fácil 1 h 5 m 371 kcal

Ingredientes: Para el arroz aliñado: 60 gr de arroz redondo 100 ml de agua 5 ml vinagre de arroz 4 gr de azúcar 1 pizca de sal Para el acompañamiento: 1/2...

Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Postre Fácil 40 min 152 kcal

Ingredientes: 160 gr de chocolate negro puro sin leche 200 gr de tofu cremoso 100 gr de azúcar moreno 1 cdita extracto de vainilla 100 ml de leche de almendra...

Sándwich de sandía, feta y rúcula, la receta viral más refrescante del verano

Aperitivo Fácil 5 min 1137 kcal

Ingredientes: 2 rodajas de sandía 100 g de queso feta (medio bloque) Un puñado de rúcula Crema de vinagre balsámico Aceite de oliva virgen extra

Ensalada de ñoquis crujientes: la receta de moda, sabrosa y equilibrada, perfecta para el verano

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Para los ñoquis crujientes: 500 g de ñoquis 1 cucharada de aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón Hierbas provenzales Para la salsa: 200 g de yogur...

Brownie proteico sin gluten: saludable, delicioso y fácil de hacer

Postre Fácil 22 min 168 kcal

Ingredientes: 40 gr de harina de almendra (o harina de avena o de trigo) 20 gr de cacao puro en polvo (sin azúcar) 30 gr de proteína whey sabor chocolate (o...

Batido de café y dátiles: energía natural en cada sorbo

Bebida Fácil 1 h 5 m 397 kcal

Ingredientes: 100 ml de café (1 espresso) 2 dátiles sin hueso (20 gr) 1 plátano 90 gr de yogur (en este caso 1 petit suisse) 150 ml de leche 1 cucharadita de...

Chips de patata al microondas

Aperitivo Fácil 53 min 108 kcal

Ingredientes: 400 gr de patata (+-3 piezas) 1 cucharada de aceite de oliva (+-) Sal Opcional: Pimienta Pimentón (u otras especias)

Carpaccio de sandía: el entrante refrescante para el verano

Entrante Fácil 15 min 290 kcal

Ingredientes: Para el carpaccio: 1/2 sandía pequeña (sandía baby) 100 gr de queso feta Parmesano en trozos finos (al gusto) Hojas de menta fresca Un puñadito de...