Huerto de pascua (hummus con verduras)
Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: Para el hummus: 500 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) zumo de 1 limón 1 pizca de sal 100 ml de aceite de sésamo 1 diente de ajo Verduras para...
Dietética / Salud
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Crema de topinambur, patata y bacon
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 gr de topinambur (alcachofas de Jerusalén) 2 patatas 100 ml de nata 4 lonchas de bacon (panceta) aceite de oliva
Lentejas francesas con carne de cerdo
Plato Fácil 2 h 15 m 615 kcal
Ingredientes: 700 gr paleta de cerdo 1 cebolla 250 gr lentejas 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 ramillete hierbas agua sal pimienta
Grisines caseros con hierbas: bastones de pan crujiente fáciles de preparar
Aperitivo Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Para la masa: 120 g de harina de trigo blanca 120 g de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura química 1 cucharada de...
Golden milk o leche dorada: ¡la bebida de la salud y el bienestar!
Bebida Fácil 3 min 2 min
Ingredientes: 250 ml (1 vaso) de leche (vegetal o animal) ½ cucharadita de cúrcuma en polvo ¼ cucharadita de jengibre en polvo ¼ cucharadita de canela en polvo 1...
Rollitos de crepes de remolacha rellenos de ricotta y rúcula
Entrante Fácil 1 h 4 m 254 kcal
Ingredientes: Para hacer los crepes de remolacha: 200 ml de leche 90 gr de harina (de todo uso, 00) 80 gr de remolacha cocida 1 huevo 1 pizca de sal Para el...
Mayonesa casera con aceite de oliva
Acompañamiento Fácil 6 min 224 kcal
Ingredientes: 1 huevo (a temperatura ambiente) 1 cucharada de zumo de limón 100 ml de aceite de oliva virgen extra suave Sal (al gusto)
Chips de manzana y canela en freidora de aire
Merienda Fácil 20 min 112 kcal
Ingredientes: 3 manzanas 1 cucharada de azúcar blanco 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de aceite (+/-)
Bizcocho de avellanas sin gluten, ¡suave y crujiente a la vez!
Postre Fácil 40 min 341 kcal
Ingredientes: 3 huevos 100 gr de azúcar blanco 125 gr de avellana en polvo 50 gr de mantequilla 30 g de avellanas tostadas
Pastel de chocolate y calabaza
Postre Fácil 35 min 249 kcal
Ingredientes: 200 gr de calabaza 150 gr de chocolate 100 gr de almendra en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 2 huevos 30 gr de miel 45 gr de puré de almendras
Rollos de col rellenos de carne picada
Plato Fácil 1 h 10 m 484 kcal
Ingredientes: 250 gr de carne picada (vacuno, cerdo, ave o un mix) 125 gr de zanahoria (1 zanahoria grande) 2 rebanadas de pan (solo la miga o pan de molde sin...
Cómo cocer judías verdes
Plato Fácil 20 min 64 kcal
Ingredientes: 400 g de judías verdes boby, redondas (o planas) Sal
Sopa asiática de pollo - muy fragante y reconfortante
Plato Fácil 30 min 252 kcal
Ingredientes: 150 gr de pechuga de pollo Un chorreoncito de aceite de oliva 1L de caldo de pollo 1/2 cucharadita de jengibre fresco 3 cebolletas tiernas 3...
Panna cotta con vainilla y coulis de albaricoque
Postre Fácil 8 h 20 m 144 kcal
Ingredientes: Para la panna cotta: 300 ml de leche 300 ml de nata 90 gr de azúcar 1 vaina de vainilla 3 hojas de gelatina agua Para el coulis de albaricoque: 150...
Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten
Entrante Fácil 20 min 148 kcal
Ingredientes: 1 coliflor 2 tomates 1 pepino 180 gr aceitunas negras hojas de menta (al gusto) 2 cdas aceite de oliva zumo de 1/2 limón sal pimienta
Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
Postre Fácil 40 min 341 kcal
Ingredientes: 40 cerezas (deshuesadas) 2 huevos 50 gr de azúcar 10 gr de maizena 60 gr de almendras en polvo 75 ml de leche
Ensalada de arroz crujiente con salmón y un toque picante
Plato Fácil 1 h 40 m 422 kcal
Ingredientes: Para el arroz: 120 gr de arroz basmati 200 ml de agua 3 cucharadas de pasta de curry rojo 2 cucharadas de aceite neutro Para la guarnición: 100 gr...
Tarta de queso ricotta con solo 4 ingredientes
Postre Fácil 2 h 40 m 226 kcal
Ingredientes: 1 huevo 250 gr de queso ricotta 2 cucharadas de sirope de ágave (o 1 cucharada de miel) 1 cucharada de harina de maíz (o 1 cucharada de harina)
Quiche vegetariana de tomate y queso feta
Plato Fácil 40 min 394 kcal
Ingredientes: 1 masa quebrada (o pasta brisa, también puedes usar una masa de hojaldre e incluso varias láminas de pasta filo) 2 huevos 150 ml de leche (si lo...
Crema de col rizada y patata en olla rápida
Entrante Fácil 22 min 132 kcal
Ingredientes: 1/2 col rizada 1 patata (grande) 1 cebolla 1 ajo sal (al gusto) pimienta (al gusto) Una pizca de nuez moscada Almendra picada Un chorrito de aceite...
Rollitos de tortitas de trigo con atún y queso crema
Aperitivo Fácil 15 min 200 kcal
Ingredientes: 4 tortitas (de trigo o maíz) 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 140 gr de atún en lata (escurrido) 50 gr de rúcula
Berenjena asada con tomate, queso de cabra y miel
Entrante Fácil 30 min 220 kcal
Ingredientes: 1 berenjena 4 cucharadas de salsa de tomate frito 1 cucharada de miel 1 rulo de queso de cabra 10 aceitunas verdes (sin hueso) 1 cucharada de...
Calabaza al estilo hasselback: ¡tu nueva guarnición favorita!
Acompañamiento Fácil 10 min
Ingredientes: 1 calabaza tipo butternut (también conocida como calabaza de nuez) 800 gr de garbanzos cocidos (una bote grande) 4 chalotas Unas ramitas de...
Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate
Plato Fácil -- 772 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (una bolsa) 8 higos 1 aguacate 125 gr de queso mozzarella 30 gr de almendras (un puñado) 4 cucharadas de aceite de...