Petitchef

Leche de almendras casera (sin lactosa)

Bebida
6 porciones
10 min
1 hora
Fácil
106 Kcal
Leche de almendras, una bebida vegetal para intolerantes a la lactosa. Una de sus muchas ventajas es que debido a sabor neutro, puede ser bebida sola tal cual o bien usarse para hacer otras recetas. Si quieres puedes, añadirle un poco de extracto de vainilla para potenciar el sabor. ¿Tienes almendras en casa? Pues sigue nuestra receta paso a paso! Y... no tires el residuo que queda ¡Podemos hacer galletas! :D

Ingredientes

Número de partes: 6
100 gr de almendras

agua hirviendo

600 ml de agua (filtrada)

Materiales

1 batidora
Un paño para filtrar

Preparación

  • Paso 1 - Leche de almendras casera (sin lactosa)
    En un recipiente, coloca las almendras y el agua hirviendo. Remoja durante 1 hora a temperatura ambiente.
  • Paso 2 - Leche de almendras casera (sin lactosa)
    Saca la almendras (desechar ese agua). A continuación, coloca las almendras en el vaso de la batidora con 600 ml de agua filtrada. Batir a máxima potencia.
  • Paso 3 - Leche de almendras casera (sin lactosa)
    Con un paño limpio, filtra la mezcla. El líquido que se extrae será leche de almendras. No te desgaste de la pasta de almendras tituradas que nos queda en el paño (lo llamamos Okara). Se puede utilizar en otras recetas.
  • Paso 4 - Leche de almendras casera (sin lactosa)
    A disfrutar!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 133g
Calorías: 106Kcal
  • Carbohidratos: 0.3g
  • Grasa total: 8.9g
  • Grasa sat.: 0.7g
  • Proteínas: 4.2g
  • Fibras: 2.1g
  • Azúcar: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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