Dietética / Salud

• Sopas y guisos
• Aperitivos saludables

Crema para untar de guisantes: perfecta para acompañar con una burrata cremosa

Aperitivo Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 260 gr de guisantes (cocidos y escurridos) 10 hojas de albahaca fresca 3 cucharadas de aceite de oliva Zumo de medio limón 40 gr de almendras...

Champiñones rellenos con queso y gratinados al horno

Aperitivo Fácil 30 min 319 kcal

Ingredientes: 8 champiñones (medianas/grandes) 125 gr de queso mozzarella fresca (1 bola) 15 aceitunas negras (sin hueso) 4 tomates secos 1 diente de ajo 3...

Terrina de calabacín y salmón ahumado

Plato Fácil 1 h 20 m 227 kcal

Ingredientes: 4 calabacines 180 gr de salmón ahumado 2 cucharadas de maizena 3 huevos 1 diente de ajo 200 ml de crema líquida con 30% MG (crema de leche) 10 gr...

Cookies de chocolate, cacahuetes y almendra

Merienda Fácil 27 min 197 kcal

Ingredientes: 1 huevo 70 gr de cacahuetes (o mantequilla de cacahuetes) 60 gr de mantequilla pomada 60 gr de azúcar moreno 220 gr de harina 1/2 sobre de levadura...

Tortitas veganas y sin gluten

Merienda Fácil 1 hora 346 kcal

Ingredientes: 1 plátano 20 gr de azúcar moreno 3 yogures de soja 30 ml de aceite 200 ml de leche de almendras 225 gr de harina de arroz 1 sobre de levadura...

Crema de coliflor con aroma de castaña

Aperitivo Fácil 25 min 327 kcal

Ingredientes: 1 coliflor (grande) 750ml de caldo de verduras (3/4 de litro) 3 cucharadas soperas de puré de castaña 1 rama de apio entera sal nuez moscada 1 hoja...

Mermelada de mango casera ¡con solo 3 ingredientes!

Otro Fácil 1 h 10 m 86 kcal

Ingredientes: 300 g de mango (solo pulpa) 120 g de azúcar 1/2 limón (zumo y ralladura) 1- 2 cucharadas de agua (opcional, solo si la mezcla queda demasiado densa)

Batido de café y dátiles: energía natural en cada sorbo

Bebida Fácil 1 h 5 m 397 kcal

Ingredientes: 100 ml de café (1 espresso) 2 dátiles sin hueso (20 gr) 1 plátano 90 gr de yogur (en este caso 1 petit suisse) 150 ml de leche 1 cucharadita de...

Pasta fresca de calabaza, con sólo 2 ingredientes

Plato Fácil 1 h 45 m 320 kcal

Ingredientes: 330 gr de calabaza (nosotros butternut, violín, cacahuete) 200 gr de harina Aceite de oliva Sal Pimienta Cocinar : 1 cucharadita de mantequilla 1,5...

Zumo verde detox: ¡la bebida revitalizante que tu cuerpo necesita!

Bebida Fácil 5 min 118 kcal

Ingredientes: 1/2 pepino 1 manzana verde Zumo de 1 limón 50 gr de espinacas frescas 150 ml de agua

Agua aromatizada casera con pepino, lima, menta y jengibre

Bebida Fácil 4 h 5 m 42 kcal

Ingredientes: 800 ml de agua 1 pepino (unos 200 gr) 30 gr de jengibre fresco 15 hojas de menta (aproximadamente) 1 lima (mejor ecológica o sin tratamiento tras...

Sorbete de mango y lima con solo 3 ingredientes, ¡listo en 5 minutos!

Postre Fácil 5 min 103 kcal

Ingredientes: 450 gr de mango (pelado, troceado y congelado) 30 gr de azúcar (aproximadamente) 20 ml de zumo de lima

Patatas asadas envueltas en bacon

Acompañamiento Fácil 45 min 340 kcal

Ingredientes: 4 patatas (medianas o grandes) 8 lonchas de bacon ahumado 2 cucharadas de tomillo seco 2 cucharadas de romero seco

Cómo cocinar calabacín a la plancha

Acompañamiento Fácil 15 min 181 kcal

Ingredientes: 1 calabacín 1 chorro de aceite de oliva Sal Pimienta

Hummus alubias blancas y leche de coco

Aperitivo Fácil 5 min

Ingredientes: 300 gr alubias blancas cocidas 1 ajo 20 gr tahina jugo 1/2 limón 5 gr comino molido 60 gr leche coco 30 gr aceite sésamo sal al gusto pimienta al...

Brawnie: el brownie crudo con dátiles

Merienda Fácil 14 min 457 kcal

Ingredientes: 420 gr de dátiles deshuesados (170 g + 250 gr) 250 gr de nueces pecanas (o almendras, anacardos, nueces) 100 gr de cacao en polvo sin azúcar 45 gr...

Pan rallado

Otro Fácil 20 min 143 kcal

Ingredientes: Pan duro

Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos

Plato Fácil 15 min 258 kcal

Ingredientes: Para la ensalada: 200 gr garbanzos cocidos 1 cebolleta 1 tomate 1/2 pimiento verde ¼ pepino 1/2 cebolla 1 cdita vinagre xerez aceite de oliva...

Natillas veganas de avellana (sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

Postre Fácil 15 min 604 kcal

Ingredientes: 200 ml de leche de almendras 2 cdas de maizena 2 cdas de puré de avellanas 1 cda de cacao en polvo 40 gr de avellanas en trozos (opcional sirope de...

Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten

Postre Fácil 40 min 341 kcal

Ingredientes: 40 cerezas (deshuesadas) 2 huevos 50 gr de azúcar 10 gr de maizena 60 gr de almendras en polvo 75 ml de leche

Ensalada de ñoquis crujientes: la receta de moda, sabrosa y equilibrada, perfecta para el verano

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Para los ñoquis crujientes: 500 g de ñoquis 1 cucharada de aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón Hierbas provenzales Para la salsa: 200 g de yogur...

Cómo cocinar alubias rojas en olla normal

Plato Fácil 13 h 10 m 180 kcal

Ingredientes: 200 gr de alubias rojas secas 1/2 cebolla 2 diente de ajo picado 1 hoja de laurel Agua Sal

Crinkle cake salado, con queso de cabra y miel

Plato Fácil 1 h 5 m 371 kcal

Ingredientes: 12 hojas de masa filo (hojas brick) 50 gr de mantequilla 50 ml de aceite de oliva 2 huevos 250 ml de leche 1 cucharadita de romero seco 1/2...

Enchiladas vegetarianas, ¡saludables y deliciosas!

Plato Fácil 40 min 1041 kcal

Ingredientes: Para la salsa : 1 pastilla de caldo de verduras 500 ml de agua 50 gr de harina 140 gr de pasta de tomate 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de...