Dietética / Salud

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• Aperitivos saludables

Tortitas veganas esponjosas con huevo de lino: receta fácil sin huevo

Postre Fácil 16 min 307 kcal

Ingredientes: 1 "huevo de lino" (instrucciones más abajo) 1 cucharadita de levadura química en polvo (impulsor químico, tipo Royal) 1 cucharada de azúcar moreno...

Cómo preparar el huevo de lino (flax egg), el sustituto vegano del huevo más fácil y saludable

Otro Fácil 12 min 32 kcal

Ingredientes: 1 cucharada de semillas de lino (o linaza) 3 cucharadas de agua

Mini tabletas de chocolate, plátano y crema de cacahuete: un bocado dulce sin azúcar añadido

Postre Fácil 40 min 301 kcal

Ingredientes: 1 plátano 180 gr de chocolate negro (o chocolate con leche, +/-) 120 gr de crema de cacahuete crujiente (o crema de cacahuete normal + cacahuetes...

Ensalada de pepinos y patatas crujientes

Entrante Fácil 50 min 395 kcal

Ingredientes: 500 gr de patatas Aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón (opcional) Tomillo (opcional) 1 pepino 200 gr de yogur griego 1 chalota Zumo de 1/2 limón...

Yuca frita en freidora de aire: un aperitivo crujiente y saludable

Aperitivo Fácil 5 min 25 min

Ingredientes: 1 yuca o mandioca (mediana) Agua Sal Ajo en polvo Pimenton dulce (opcional)

Dátiles rellenos cubiertos de chocolate. el snack saludable sin azúcares añadidos

Merienda Fácil 30 min 121 kcal

Ingredientes: 10 dátiles 40 gr de crema de cacahuetes (5 cucharaditas) 15 gr de cacahuetes 120 gr de chocolate negro

Puré de chirivía (re)descubre esta hortaliza olvidada

Acompañamiento Fácil 25 min 517 kcal

Ingredientes: 500 gr de chirivía (pastinaca) 1 patata grande 1 cucharada de nata líquida (o 2 dependiendo de la textura que desees) Sal Pimienta

Tosta de melocotón asado y burrata

Entrante Fácil 20 min 290 kcal

Ingredientes: 4 rebanadas de pan 1 melocotón (duraznos) 1 queso burrata 1 puñado de rúcula 1 cucharada de almendras tostadas 1 chorreoncito de aceite de oliva...

Barritas de yogur helado con frutos rojos

Merienda Fácil 2 h 5 m 26 kcal

Ingredientes: 4 cucharadas de yogur 50 gr de frutos rojos (congelados)

Batatas asadas al horno con salsa de yogur skyr

Acompañamiento Fácil 1 hora 224 kcal

Ingredientes: Batatas al horno: 3 batatas (o boniatos. Los nuestros eran muy grandes) 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta 1 cucharadita de...

Boniato gratinado con leche de coco y curry

Plato Fácil 35 min 420 kcal

Ingredientes: 1 kg de boniatos (batata o camote) 1 cebolla morada 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de curry en polvo Sal Pimienta

Albóndigas de seitán con tomate

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 200 gr de seitán 100 gr de alubias rojas (enlatadas y escurridas) 1 cucharada de tomate concentrado 2 cucharaditas de semillas de chía (o 1 huevo)...

Pan de plátano y coco, banana-coco bread - sin lactosa

Merienda Fácil 30 min 745 kcal

Ingredientes: 1 plátano (el mía estaba muy maduro) 50 gr de azúcar morena (opcional) 1 huevo 50 gr de aceite de oliva 50 ml de leche de coco 2 cdas de coco...

Galletas reno (sin gluten y veganas)

Merienda Fácil 1 h 5 m 1367 kcal

Ingredientes: Para las galletas: 100 gr de harina integral de arroz 100 gr de almendras en polvo 50 gr de maizena 125 gr de margarina 75 gr de azúcar moreno Para...

Sopa de cordero con hierbabuena

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 1 kg y 1/2 de cordero (la falda) 1 puerro entero bien limpio 1 zanahoria entera y pelada 1 rama de apio verde 1 cebolla pelada + 1/2 cebolla picada...

Mousse de chocolate proteica con whey, una receta ligera con solo 3 ingredientes

Postre Fácil 1 h 5 m 369 kcal

Ingredientes: 200 gr de yogur natural 30 gr de proteína whey con sabor a vainilla (proteína de suero de leche. U otro sabor) 100 gr de chocolate negro

Bizcocho salado de jamón cocido, aceitunas y tomates secos con skyr

Plato Fácil 50 min 372 kcal

Ingredientes: 200 gr de harina (de trigo, de todo uso) 11 gr de levadura química en polvo (tipo Royal, 1 sobre) Sal (cantidad al gusto) Pimienta (cantidad al...

Hojaldres de queso: una receta súper fácil y deliciosa

Entrante Fácil 30 min 440 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 4 cucharadas de nata para cocinar (mejor si es espesa. Puedes usar queso fresco) 100 gr de queso rallado (nosotros...

Berenjena empanada con pan rallado panko y curry japonés al estilo katsu

Plato Fácil 1 h 30 m 683 kcal

Ingredientes: Berenjena asada: 1 berenjena 1 cucharadita de aceite de oliva Pan rallado: 30 gr de harina (+/-) 1 huevo Sal Pimienta 30 gr de pan rallado panko...

Tortitas de manzana sin azúcares añadidos

Merienda Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 2 o 3 manzanas (según el tamaño) 135 gr de harina 1 huevo ½ sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de aroma de vainilla 50 gr de pepitas de...

Mousse de albaricoque fácil, sin cocción y con pocos ingredientes

Postre Fácil 3 h 12 m 62 kcal

Ingredientes: 150 gr de albaricoques (deshuesados) 1 clara de huevo (pasteurizadas) 40 gr de azúcar 1 cucharadita de zumo de limón

Wraps de salmón, el bocado perfecto para llevar cómodamente a cualquier parte

Plato Fácil 25 min 317 kcal

Ingredientes: 4 tortillas de trigo 1 lomo de salmón fresco (o 4 lonchas de salmón ahumado) 1/2 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1...

Queso vegano para untar, ¡la receta fácil para hacerlo en casa!

Acompañamiento Fácil 24 h 5 m 20 kcal

Ingredientes: 200 gr de yogur de soja (2 tarros) Zumo de 1/2 limón 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de sal 3 cucharadas de cebollino picado

Galletas de okara (pulpa de avena) y chocolate

Merienda Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 100 gr okara 100 gr de almendra en polvo 4 cucharadas de aceite de coco fundido 30 gr de azúcar 1 huevo 25 de chocolate negro