Pepinos rellenos de arroz, salmón ahumado, aguacate y menta
Entrante Fácil 20 min 88 kcal
Ingredientes: 40 gr de arroz 1 pepino 1/2 aguacate 1 loncha de salmón ahumado Hojas de menta Semillas de sésamo Cebolla frita
Dietética / Salud
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Galletas crujientes de copos de maíz con chocolate y crema de cacahuete
Merienda Fácil 20 min 143 kcal
Ingredientes: 100 gr de chocolate negro (o chocolate con leche) 50 gr de crema de cacahuete (o matequilla de cacahuete/maní) 150 gr de copos de maíz (nosotros...
Empanadillas de hojaldre rellenas de champiñones y espinacas
Entrante Fácil 3 h 10 m 820 kcal
Ingredientes: 1 poco de mantequilla 1 chorreroncito de aceite de oliva 1 chalota (o cebolla pequeña) 250 gr de champiñones 50 gr de espinacas frescas (o...
Pico de gallo con totopos o nachos caseros
Aperitivo Fácil 30 min 7 min
Ingredientes: Pico de gallo: 125 gr de tomates cherry 1/4 de cebolla roja zumo de 1/2 lima 1 puñado de cilantro fresco 1/4 de pimiento rojo 1/4 de Chile jalapeño...
Chips de pan de pita - receta express
Aperitivo Fácil 15 min 304 kcal
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de cayena molida 1/2 cucharadita de ajo en polvo sal pimienta 6 pan pita
Brownie de aguacate y chocolate sin mantequilla - sin lactosa
Postre Fácil 40 min 616 kcal
Ingredientes: Para el brownie: 2 aguacates (185 gr) 200 gr chocolate tableta 100 gr azúcar 2 huevos 1 cdita vainilla 90 gr harina 2 cdas cacao en polvo (20 gr)...
Cheesecakes veganos con anacardos
Postre Fácil 30 min 668 kcal
Ingredientes: Base: 200 gr de almendras 150 gr de dátiles (sin hueso) Crema: 200 gr de anacardos (sin tostar ni salados) 200 ml de nata de coco 1 cda de aceite...
Alubias verdina con marisco
Plato Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: Alubia verdina Cebolla Ajo Tomate Puerro Gambas Almejas Calamar Vino blanco Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra
Pollo con pimientos y calabacín en freidora de aire ¡listo en 20 minutos!
Plato Fácil 21 min 635 kcal
Ingredientes: Para el pollo: 1 muslo de pollo ½ cucharadita de pimentón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (aprox.) Sal Pimienta Para las verduras: 1...
Carpaccio de vieiras con vinagreta cítrica y pistachos, un entrante elegante y fácil de preparar
Aperitivo Fácil 40 min 457 kcal
Ingredientes: 4 vieiras sin coral Para la vinagreta cítrica: 3 naranjas (sin tratar, sin ceras) 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de esencia...
Sándwich de sandía, feta y rúcula, la receta viral más refrescante del verano
Aperitivo Fácil 5 min 1137 kcal
Ingredientes: 2 rodajas de sandía 100 g de queso feta (medio bloque) Un puñado de rúcula Crema de vinagre balsámico Aceite de oliva virgen extra
Pesto de rúcula casero y cremoso en 5 minutos
Otro Fácil 5 min 347 kcal
Ingredientes: 100 g de rúcula 1 diente de ajo 50 g de queso parmesano rallado 60 g de piñones 80 g de aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto)
Tortitas veganas esponjosas con huevo de lino: receta fácil sin huevo
Postre Fácil 16 min 307 kcal
Ingredientes: 1 "huevo de lino" (instrucciones más abajo) 1 cucharadita de levadura química en polvo (impulsor químico, tipo Royal) 1 cucharada de azúcar moreno...
Cómo preparar el huevo de lino (flax egg), el sustituto vegano del huevo más fácil y saludable
Otro Fácil 12 min 32 kcal
Ingredientes: 1 cucharada de semillas de lino (o linaza) 3 cucharadas de agua
Mini tabletas de chocolate, plátano y crema de cacahuete: un bocado dulce sin azúcar añadido
Postre Fácil 40 min 301 kcal
Ingredientes: 1 plátano 180 gr de chocolate negro (o chocolate con leche, +/-) 120 gr de crema de cacahuete crujiente (o crema de cacahuete normal + cacahuetes...
Dátiles rellenos cubiertos de chocolate. el snack saludable sin azúcares añadidos
Merienda Fácil 30 min 121 kcal
Ingredientes: 10 dátiles 40 gr de crema de cacahuetes (5 cucharaditas) 15 gr de cacahuetes 120 gr de chocolate negro
Puré de chirivía (re)descubre esta hortaliza olvidada
Acompañamiento Fácil 25 min 517 kcal
Ingredientes: 500 gr de chirivía (pastinaca) 1 patata grande 1 cucharada de nata líquida (o 2 dependiendo de la textura que desees) Sal Pimienta
Tosta de melocotón asado y burrata
Entrante Fácil 20 min 290 kcal
Ingredientes: 4 rebanadas de pan 1 melocotón (duraznos) 1 queso burrata 1 puñado de rúcula 1 cucharada de almendras tostadas 1 chorreoncito de aceite de oliva...
Ensalada de arroz vegetariana: maíz, queso feta, zanahorias, guisantes, tomate y menta
Plato Fácil 45 min 682 kcal
Ingredientes: 160 gr de arroz (mejor si es vaporizado o de grano largo) 100 gr de queso feta 75 gr de maíz dulce (escurrido) 1 zanahoria 90 gr de guisantes...
Batatas asadas al horno con salsa de yogur skyr
Acompañamiento Fácil 1 hora 224 kcal
Ingredientes: Batatas al horno: 3 batatas (o boniatos. Los nuestros eran muy grandes) 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta 1 cucharadita de...
Galletas sabor speculoos con sólo 3 ingredientes
Merienda Fácil 35 min 155 kcal
Ingredientes: 1 huevo 180 gr de pasta de speculoos 150 gr de harina Decoración: 50 gr de pasta de speculoos fundida
Boniato gratinado con leche de coco y curry
Plato Fácil 35 min 420 kcal
Ingredientes: 1 kg de boniatos (batata o camote) 1 cebolla morada 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de curry en polvo Sal Pimienta
Albóndigas de seitán con tomate
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de seitán 100 gr de alubias rojas (enlatadas y escurridas) 1 cucharada de tomate concentrado 2 cucharaditas de semillas de chía (o 1 huevo)...
Sopa fría de rábano
Entrante Fácil 10 min 108 kcal
Ingredientes: 100 gr de rábanos 75 gr de queso fresco de cabra 1/2 diente de ajo 2 cda de leche sal pimienta