Dietética / Salud

• Sopas y guisos
• Aperitivos saludables

Magdalenas con corazón de chocolate - veganas y sin gluten

Merienda Fácil 40 min 1291 kcal

Ingredientes: 80 gr de harina de arroz 80 gr de harina de almendra 80 gr de fécula de maíz (maizena) 50 gr de azúcar moreno 200 ml de crema de soja 1 cucharadita...

Crumble de calabaza y avellanas

Plato Fácil 1 h 5 m 430 kcal

Ingredientes: 350 gr de calabaza butternut 25 gr de parmesano 1 cucharadita de aceite de oliva 1 chalota 1 cucharadita de hierbas provenzales 35 gr de harina de...

Sorbete de kiwi muy fácil

Postre Fácil 6 h 10 m 98 kcal

Ingredientes: 4 kiwis ( 500 gr aprox) 2 cucharadas de miel 1 cucharadas de jugo de limón pistachos (opcional)

Batido vegano de plátano

Bebida Fácil 1 h 5 m 728 kcal

Ingredientes: 200 ml de leche de almendras (u otra leche vegetal) 1 plátano

Batido vegano de frambuesa y menta

Bebida Fácil 5 min 322 kcal

Ingredientes: 200 ml de leche de almendras 3 bolas de sorbete de frambuesa (o helado de frambuesa vegano) 4 hojas de menta

Flanes salados de espinacas y champiñones

Acompañamiento Fácil 45 min 122 kcal

Ingredientes: Para las espinacas: 1 cucharada de aceite de oliva 150 g de espinacas frescas Para los champiñones: 200 g de champiñones 1/2 chalota (o cebolla) 10...

Almendras garrapiñadas caseras en freidora de aire

Postre Fácil 30 min 208 kcal

Ingredientes: 100 gr de almendras cruda (con o sin piel) 50 gr de azúcar 50 ml (o gr) de agua

Queso halloumi agridulce a la sartén con miel y romero

Acompañamiento Fácil 10 min 6 min

Ingredientes: 200 gr de halloumi 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-) Sal Pimienta Romero 1 cucharada de miel (+/-)

Berenjena empanada con pan rallado panko y curry japonés al estilo katsu

Plato Fácil 1 h 30 m 683 kcal

Ingredientes: Berenjena asada: 1 berenjena 1 cucharadita de aceite de oliva Pan rallado: 30 gr de harina (+/-) 1 huevo Sal Pimienta 30 gr de pan rallado panko...

Pesto de perejil y cacahuetes

Acompañamiento Fácil 5 min 202 kcal

Ingredientes: 30 gr de perejil fresco (un manojo) 30 gr de parmesano (o grana padano, o pecorino) 30 gr de cacahuetes (pelados, tostados y sin sal) 1 diente de...

Cointreau fizz

Bebida Fácil 5 min 93 kcal

Ingredientes: 20 ml de Cointreau 100 ml Soda Club (Nosotros hemos usado Club Maté pero puedes usar agua con gas) 20 ml de zumo de limón (o de lima)

Cheesecake de snickers - tarta de queso con caramelo de mantequilla salada

Postre Fácil 4 h 52 m 741 kcal

Ingredientes: * Para la base: 1 chocolatina Snickers 225 gr de galletas (nosotros: petits beurres) 15 gr de cacahuetes (tostados y salados) 50 gr de mantequilla...

Bizcocho de muesli y plátano - una receta de aprovechamiento y sin azúcares añadidos

Postre Fácil 45 min 305 kcal

Ingredientes: 150 gr de muesli (el nuestro tenía uvas pasas) 100 gr de margarina 1 plátano machacado 50 gr harina de arroz 100 ml de leche vegetal 3 huevos 11 gr...

Tarta de damasco sin gluten

Postre Fácil 55 min 387 kcal

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre sin gluten 200 gr de almendra en polvo 35 gr de maicena 40 gr de azúcar de coco 1 pizca de sal 200 ml de crema/mantequilla de...

Fudge vegano de cacahuete

Merienda Fácil 2 h 10 m 259 kcal

Ingredientes: 175 gr de tableta de chocolate negro (80% de cacao) 85 gr de mantequilla de cacahuete 2 cdas almendras laminadas 1 cda sirope de ágave

Buñuelos express de habichuelas

Aperitivo Fácil 30 min 171 kcal

Ingredientes: 200 gr de habichuelas, o alubias en lata (o caseras) 3 cdas harina cilantro fresco aceite para freir

Bolitas energéticas de albaricoque, té verde y coco

Merienda Fácil 10 min 192 kcal

Ingredientes: 100 gr de almendras agua 150 gr de albaricoques secos 1 sobre de té verde 3 cdas coco rallado

Bizcocho de yogur (vegano y sin gluten)

Postre Fácil 35 min 292 kcal

Ingredientes: 200 gr de compota de manzana (2 botes) 1 yogur de soja 100 gr de azúcar moreno (medida de 1 bote de yogur) 100 ml de aceite (1 bote) 80 gr de...

Brigadeiro fit con proteína whey: todo el placer del chocolate, sin remordimiento

Merienda Fácil 10 min 109 kcal

Ingredientes: 60 gr (2 scoops) de proteína whey sabor chocolate (o vainilla) 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar añadido 4 cucharadas de leche en polvo...

Palomitas de maíz en el microondas (sin aceite)

Aperitivo Fácil 4 min 3 kcal

Ingredientes: granos de maíz (para palomitas)

Galette de sarraceno con queso de cabra, jamón y espinacas

Plato Fácil 25 min 408 kcal

Ingredientes: Para la cebolla: 1 cdita mantequilla 1/4 de cebolla Para la galette: 1 cdita de mantequilla 1 galette de trigo sarraceno 1 loncha de jamón york 100...

Crumble de manzana (vegano y sin gluten)

Postre Fácil 40 min 227 kcal

Ingredientes: 2 manzanas (grandes) 70 gr de harina de arroz 60 gr de margarina 30 gr de azúcar moreno 60 gr de almendras en polvo 1 cdita de canela

Hamburguesa vegetariana de habas rojas, frijoles

Plato Fácil 40 min 886 kcal

Ingredientes: Para los medallones vegetarianos: 120 gr de habas rojas cocidas (frijoles) 1 cebolla 1 diente de ajo un poco de agua 30 gr de harina 2 cdas copos...

Calabacín rebozado en freidora de aire, una delicia saludable y crujiente

Aperitivo Fácil 18 min 357 kcal

Ingredientes: 1 calabacín (mediano) 2 huevos 60 gr de pan rallado 40 gr de queso parmesano Sal Pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de ajo en polvo 1...