Receta de pan rallado

Name: Pan rallado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Pan duro

Pan rallado

Otro

Fácil

20 min

143 Kcal

¿Te ha sobrado pan? ¡No lo tires! Además de poder usarlo en multitud de recetas como el pudín, migas, gazpacho... también podemos aprovecharlo para hacer pan rallado casero. Perfecto para hacer gratinados, albóndigas o para empanar flamenquines o san jacobos, entre otros muchos platos. Una receta de aprovechamiento que nos permite tener 0 desperdicios en la cocina. Para hacerlo sólo sigue nuestro paso a paso.

Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Cortar el pan en trozos más o menos grandes y hornearlo en un horno precalentado durante 10 o 15 minutos a 180ºC. Lo importante es dejarlo duro y deshidratado (pero no quemado).
Deja que se enfríe. Una vez frío, pon los trozos en el vaso del mixer y tritura gradualmente hasta que quede desmenuzado.
Debe de quedarnos reducido a migas. Si lo deseas más fino, simplemente tritura un poco más.
Si quieres puedes condimentar el pan rallado con hierbas aromáticas secas, ajo en polvo u otros condimentos de tu gusto.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cómo puedo utilizar el pan rallado casero en otras recetas?

El pan rallado casero es versátil y se puede usar en gratinados, albóndigas, empanados de flamenquines o san jacobos, y en muchas otras preparaciones.

¿Es posible hacer pan rallado sin horno?

Sí, puedes secar el pan en una sartén a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que esté duro y seco, antes de triturarlo.

¿Cuánto tiempo dura el pan rallado casero?

El pan rallado casero se puede almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, y puede durar varias semanas.

¿Puedo añadir sabores al pan rallado?

Sí, puedes condimentar el pan rallado con hierbas aromáticas secas, ajo en polvo u otros condimentos para darle un toque especial.

¿Es necesario quitar la corteza del pan antes de hacer pan rallado?

No es necesario, la corteza puede aportar un sabor adicional y una textura crujiente al pan rallado, pero puedes quitarla si prefieres un resultado más suave.