Petitchef

Pan 59 minutos ( chef o matic )

Otro
1 porciones
20 min
25 min
Fácil
De la felicidad para estabilizar la forma!

Ingredientes

Número de partes: 1
220 ml de agua tibia

2 cucharadas soperas de aceite

1 cucharadita colmada de sal

1 cucharada sopera rasa de azúcar

2 cucharadas soperas de leche en polvo

3 medidas del vaso de harina normal o de fuerza

7 g de levadura de pan seca

17 g de levadura fresca

Preparación

  • Poner la pala de amasar en la cubeta y echar primero los ingredientes líquidos y luego los sólidos. Programa 51, 2 veces (6 minutos y 6 minutos).
  • Al terminar el segundo amasado, sacar la pala y aplastar la masa con la mano, de forma que se quede plana y ocupando toda la superficie de la cubeta.
  • Cerrar y dejar levar 1/2 hora.Pasado ese tiempo, hacer unas incisiones diagonales en la superficie, con un cuchillo y espolvorear con harina.

Preguntas:






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