Petitchef

Pan dieta dukan

Otro
4 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
400 ml de agua


1 cucharada de leticina de soja

1 cucharada de levadura de cerveza

1 cucharadita y media de sal

1 cucharadita de edulcorante

200 g de salvado de avena

30 g de salvado de trigo

150 g de gluten de trigo

3 cucharadas de semillas

1 sobre de levadura de panadero

Preparación

  • Ponemos los ingredientes en la cubeta de la chefo o panificadora, primero los líquidos y luego los sólidos. Amasamos programa 51, 2 veces, miramos por si hiciera falta amasar una 3ª, que quede bien amasado.
  • Dejamos dentro de la cubeta que doble el volumen. Como es dificil de manejar esta masa antes de sacarla le damos 2 minutos más al programa 51.
  • Sacamos a la mesa y formamos con las manos humedecidas. Pasamos a un molde, y al horno unos 20 minutos a 180º y bajamos a 170º otros 20 minutos.
  • Desmoldar enseguida y poner en una rejilla, es un pan muy húmedo y en el molde se humedecerá más.



Comentarios de los miembros:

heidy8870
heidy8870, 26/09/2011

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