Pan de ajonjolí

Ingredientes

• 300 ml de agua tibia
• 30 gramos de levadura prensada
• 600 gramos de harina de trigo de fuerza
• 1 cucharada de sal
• ajonjolí

Preparación

• Poner el agua tibia en un bol y le añadir la levadura. Diluir. Agregar la sal.
• Añadir la harina poco a poco y conseguir la masa. Pasar la masa a la encimera con harina para que no se pegue y amasar durante unos 10 minutos.
  
• Poner la masa en el bol de nuevo. La tapar con papel transparente para que repose durante 2 horas.
• Ahora tocar seguir amasando un rato.
  
• Ahora le agregar el ajonjolí y seguir amasando.
• Le dar la forma que querer y la poner en la bandeja del horno y la dejar reposar para que fermente una hora mas o menos.
  
• Ahora tocar darle los cortes, yo con la punta de las tijeras fui dandole como picotazos por toda la parte de arriba.Meter en el horno 30 minutos a 240 grados y 20 minutos mas a 160 grados.

Preguntas

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