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Pan magnífico de paul hollywood

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Magnífico ingreso fácilmente realizable

  • Pan magnífico de Paul Hollywood
  • Pan magnífico de Paul Hollywood, Foto 2
Tipo de receta:
Otro
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
30 min
Cocción:
15 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
1127 Kcal (1 porción)
ProPoints:
30 (1 porción)
SmartPoints:
36 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 500 gr. harina de fuerza
- 270 ml. agua templada
- 10 gr. sal
- 25 gr. levadura fresca de panadero
- 60 gr. mantequilla

Preparación

Paso 1

Poner en el vaso el agua junto a la levadura, mezclar unos segundos velocidad 4.

Echar la mantequilla, la harina tamizada y la sal. Programar 3 minutos velocidad Espiga.

Paso 2

Se puede dejar dentro del vaso la masa, pero si se quiere la ponemos en un bol y cubierta con un paño, hasta que doble su tamaño (unos 60 minutos), todo depende de la temperatura ambiente.

Paso 3

Sobre una mesa espolvorear harina, la amasamos un poco con las manos para quitar el aire.

Paso 4

Formar el pan, colocarlo en bandeja para horno y sobre papel sulfurizado.

Echar con un spray un poco de leche por encima y enharinar.

Paso 5

Hacer los cortes, tapamos de nuevo con un paño y dejar levar 30 minutos. Precalentar el horno a 220 grados.

Paso 6

Hornear 15 minutos a 220 grados y seguido bajar el horno a 200 grados, dejando el pan unos 12 minutos más.

Enfriar sobre rejilla.

Información Nutricional (por 1 porción):

1126Kcal56%

Calorías

176.4g59%

Carbohidratos

27.3g42%

Grasa total

17g85%

Grasa sat.

35.5g71%

Proteínas

11.4g46%

Fibras

5.7g6%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 433g

Preguntas:








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