New york roll salado relleno con pesto y queso fresco. receta con solo 4 ingredientes

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre rectangular
• 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia)
• 100 gr de pesto verde (u otro)
• 1 huevo
• Semillas de amapola (opcional)
• Albahaca fresca (opcional)

Materiales

• 2 aros de emplatar aptos para horno, de 10 cm de diámetro
• 1 fuente de horno
• 1 manga pastelera (o bolsa de congelación)
• Brocheta de madera o metalica

Preparación

• Desenrollamos el hojaldre rectangular y cortamos tiras en el hojaldre. Cortamos un total de 7 tiras a lo largo.
• Untar el queso crema por toda la superficie de la masa.
  
• Enrollar una tira sobre sí misma y añadir otra sin dejar de enrollar. Repite hasta formar un rollo con 3 tiras y media.
• Repetir la operación y, a continuación, colocar los dos rollos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Colocar los aros metálicos alrededor de los rollos.
  
• Pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas de amapola y cubrir con una fuente para gratinar.
• Hornear los panecillos a 200°C durante 55 minutos. Deben estar dorados.
  
• Mezclar el pesto con el queso fresco restante y pasar el relleno a una manga pastelera.
• Conla brocheta, hacer agujeros verticales en los panecillos.
  
• Rellenar los panecillos con la salsa de pesto utilizando una manga pastelera y, a continuación, cubrir los huecos con salsa.
• Decorar con una hoja de albahaca (¿y por qué no con unos trozos de pistachos?) y ¡listo!
  

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