Sopa fría de rábano

Name: Sopa fría de rábano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de rábanos; 75 gr de queso fresco de cabra; 1/2 diente de ajo; 2 cda de leche; sal; pimienta

¡Una original sopa fría para disfrutar durante estos días de calor! ¿Harto ya del tradicional gazpacho andaluz? Opta por esta opción! Una sugerente mezcla de rábano + queso de cabra :-)
Más ventajas? Además de no tener que encender el fuego para cocinar, es super rápida y fácil de hacer. Ponemos todos los ingredientes en una licuadora, los mezclamos y lo vertemos en unos vasos bonitos. Queda de 10 como aperitivo o entrante! Tú eliges!

Entrante

2 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

100 gr de rábanos
75 gr de queso fresco de cabra
1/2 diente de ajo
2 cda de leche
sal
pimienta

Costo estimado: 1.58€ (0.79€/porción)

Materiales

Batidora

Preparación

Limpia bien los rábanos y ponlos en una licuadora. Agrega el queso fresco de cabra, la leche, el ajo, la sal, la pimienta y bate.
Sírvelo en pequeños vasos y coloca rodajitas finas de rábano en la parte superior a modo de decoración. ¡Y ya está preparado !