Sopa castellana

Ingredientes

• 100 g de aceite
• 6 - 8 dientes de ajo cortados en láminas
• 8 rebanadas cortadas finas de pan del día anterior
• 1 cucharada rasa de pimentón dulce
• 1500 g de agua
• 2 pastillas de caldo de carne
• 4 huevos
• 100 g de jamón ibérico en trozos

Preparación

• Ponemos en el vaso el aceite y el jamón ibérico en trozos. Programamos 5 min. temp. varoma, vel. 1.
• Añadimos los ajos y programamos 4 min. temp. varoma, giro a la izqda. vel. cuchara.
• Incorporamos 1 ó 2 rebanadas de pan y programamos 2 min. temp. varoma, giro a la izqda. vel. cuchara. Añadimos el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
• Agregamos el agua y las pastillas de caldo. 20 min, 100º, vel. 1.
• Cuando acabe el tiempo programado paramos la máquina e incorporamos los huevos si los queremos en hilos, y mezclamos durante 5 seg., vel. 2.
• Después añadimos el resto de pan y dejamos reposar durante unos minutos.

Preguntas

Fotos de miembros