Sopa castellana

Preparación

• Ponemos en el vaso el aceite y el jamón ibérico en trozos. Programamos 5 min. temp. varoma, vel. 1.
• Añadimos los ajos y programamos 4 min. temp. varoma, giro a la izqda. vel. cuchara.
• Incorporamos 1 ó 2 rebanadas de pan y programamos 2 min. temp. varoma, giro a la izqda. vel. cuchara. Añadimos el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
• Agregamos el agua y las pastillas de caldo. 20 min, 100º, vel. 1.
• Cuando acabe el tiempo programado paramos la máquina e incorporamos los huevos si los queremos en hilos, y mezclamos durante 5 seg., vel. 2.
• Después añadimos el resto de pan y dejamos reposar durante unos minutos.