Sopa riojana

Name: Sopa riojana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de cebolla en trozos grandes; 100 g de zanahorias en trozos grandes; 30 g dr aceite de oliva; 100 g de chorizo en rodajas; 100 g de jamón serrano en trozos; 300 g dr patatas chascadas en trozos medianos; 2 pastillas de caldo; 800 g de agua; 50 g de arroz; 2 huevos batidos

Plato

Fácil

20 min

834 Kcal

Un plato perfecto para el invierno.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Poner la cebolla y la zanahoria en el vaso. Programar 2 seg., vel. 5 y con la ayuda de la espátula bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapa.
Añadir el aceite y progarame 5 minutos temp.Varoma, giro a la izquierda y vel.2 (al finalizar el tiempo he truturado todo en velocidad 10 para que los peques no encuentren trocitos).
Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el chorizo y jamón y programar 2 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
Incorporar las patatas,las pastillas de caldo y el agua y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y vel. cuchara. Añadir el arroz y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
Batir los huevos e incorporarlos por el bocal. Programar 1 minuto, 100º, giro izquierda y vel. cuchara