Petitchef

Sopa minestrone a la italiana

Plato
2 porciones
20 min
28 min
Medio
Sopa típica italiana de verduras, carne y pasta

Ingredientes

Número de partes: 2
2 zanahorias (grandes)

1 apio largo

8 judías verdes


2 puerros (parte blanca)

4 puñados de coditos (pasta de la foto)

250 grs. de ternera (morcillo)

1 litro de caldo de carne

Sal

Pimienta negra molida

Preparación

  • La preparación es sencilla, consiste en picar finamente las verduras y cortar la carne y meterla en una cazuela con el caldo de carne y la dejamos cocinar a fuego lento durante 20 minutos, salpimentando al gusto. Siempre podéis añadir más caldo si ves que se queda muy espesa para vuestro gusto.
  • Pasado este tiempo añadimos los coditos de pasta y cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante.
    ¡Servimos en nuestros platos y a disfrutar una sopa calentita!



Comentarios de los miembros (44):

11/02/2017

Yo lo preparo(masculino) con una base de panceta(de carne nada)y cebolla.
Puerro,apio,zanahoria,col,calabacin,perejil,patata,alubias,caldo de carne.
Se come:solo,con arroz o pasta ditali(foto)
Si os gusta,tambien se le añade:un poco de pesto y tomate.
Emplatar,parmesano y...buon appetito.

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01/12/2015

Cambiar los coditos por pancutras le agregamos una pizca de merquen y vaso de un buen tinto.Salud

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I1970, 24/02/2014

Esto no es una minestrone es una sopa con 4 verduras

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24/02/2014

Sopa de verduras con trocitos de carne. Mi abuela, italiana ella, sí que hacía ricos minestrones!

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Besuka, 23/01/2014

Riquisima

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10/02/2017

Que bien con este frio

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OscarSoriano78
OscarSoriano78, 10/02/2017

Yo lo probé en Italia y está delicioso

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26/01/2016

Deliciosa

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07/02/2015

Muy nutritiva, y sencilla.

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07/02/2015

Soy sola lo voy a hacer mil gracias

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