Petitchef

Sopa Minestrone

Plato
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva y rehogamos el puerro, los ajos, y el tomate troceados, después añadimos el calabacín, las zanahorias, las papitas y las habichuelas cortadas en dados.
  • Vertimos el agua que consideremos necesaria, la sal y las hojas de acelga picadas. Una vez que esté a media cocción incorporamos la pasta de estrellitas y dejamos hacer unos minutos.
  • Servimos calentita con la albahaca picada por encima y el queso parmesano rallado, (sustituí el parmesano por uno del país curado).

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Fotos

Sopa Minestrone, foto 1
Sopa Minestrone, foto 2
Sopa Minestrone, foto 3
Sopa Minestrone, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

francisco_r2019_1_2_3, 30/11/2020

Gracias muy buena receta

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30/12/2018

De sabor delicioso.

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