Sopa antigua de cholgas secas

Ingredientes

• 1 sarta de cholgas secas
• 1 cebolla mediana cortada en cuadritos
• 1 diente de ajo
• 2 hojas de repollo cortada en trozos gruesos
• 500 g de papas cortadas en cuartos
• 400 g de zapallo calabaza cortada en trozos
• sal aji orégano

Preparación

• La noche anterior lavas las cholgas y la dejas en remojo en bastante agua cuando estén hidratados picas los mejillones.
• Sofreír la cebolla cholgas ajo y ají agregar agua donde se remojo las cholgas.Agregar las papas zapallos mote y repollo y condimentar y dejar cocinar.

Preguntas

Fotos de miembros