Name: Sopa de mariscos (veracruz)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 jitomates medianos; 1 cebolla mediana partida en cuatro; 2 dientes de ajos pelados; 3 chiles de árbol secos, asados y despepitados; 4 cucharadas de aceite para freír; 2 litros de caldo de pescado o en su defecto caldo de pollo; 500 gramos de camarones cocidos medianos pelados; 2 kilos de pulpo cocido, pelado y cortado en trocitos; 500 gramos de filete de pescado cortado en tiras; 1 rama grande de epazote, sal al gusto

6 jitomates medianos

1 cebolla mediana partida en cuatro

2 dientes de ajos pelados

3 chiles de árbol secos, asados y despepitados

4 cucharadas de aceite para freír

2 litros de caldo de pescado o en su defecto caldo de pollo

500 gramos de camarones cocidos medianos pelados

2 kilos de pulpo cocido, pelado y cortado en trocitos

500 gramos de filete de pescado cortado en tiras

1 rama grande de epazote, sal al gusto

Ingredientes