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Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Postre
15 porciones
15 min
25 min
Fácil
Queridos amigos veganos o intolerantes a la lactosa y al huevo, os traemos una receta golosa para la merienda o el desayuno :)

Ingredientes

15 porciones
- 160 gr de chocolate negro puro sin leche

- 200 gr de tofu cremoso

- 100 gr de azúcar moreno

- 1 cdita extracto de vainilla

- 100 ml de leche de almendra

- 120 gr de harina

- 1 cdita levadura (opcional)

* azúcar glas para decorar

Materiales

- bol
- papel sulfurizado
- molde de brownie, (molde cuadrado o rectangular)
- varillas
- espátula

Preparación

Paso 1 - Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Paso 1

Fundir el chocolate y añadir el fofu cremoso. Mezclar bien.
Paso 2 - Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Paso 2

Añadir enseguida el azúcar + vainilla + leche de almendra. Mezclar.
Por último incorporar la harina + levadura. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3 - Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Paso 3

Forrar el molde con papel sulfurizado (no engrasamos el molde con mantequilla ya que no utilizamos productos lácteos)
Verter la preparación y alisar.
Paso 4 - Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Paso 4

Hornear 25 minutos a 180°C.
Paso 5 - Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Paso 5

Y listo!

Observaciones:

Qué es vegano? es una persona que excluye de su alimentación cualquier producto que provenga de origen animal, no sólo la carne o el pescado, si no todo lo que venga de un animal, ya sea huevos o lácteos.

Versión sin gluten: Simplemente reemplaza la harina por maizena :) y asegúrate que el chocolate puro no contenga trazas.

Sin levadura: para obtener una textura mucho más densa, te aconsejamos no añadir levadura.




Comentarios de los miembros:

03/02/2017

Tiene muy buena pinta

(1) (0) Abuso

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