Charlota de frutos rojos con crema de vainilla y madeleines
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Esta charlota de frutos rojos lo tiene todo para gustar: queda bonita, es fácil de preparar y, además, está riquísima. Las madeleines colocadas alrededor le aportan un toque original y muy tierno, mientras que en el interior esconde una crema de mascarpone ligera y avainillada, bizcochos de soletilla humedecidos y una mezcla de frambuesas y arándanos. Tras unas horas en el frigorífico, la charlota queda bien firme y se corta con facilidad. Es el postre ideal para terminar una comida con un toque fresco y goloso, o para llevar un bonito postre casero para compartir.
Ingredientes
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Materiales
- Molde desmontable de 20 cm de diámetro
- Batidora eléctrica (o varillas manuales)
- Espátula de silicona
- Papel de horno (papel vegetal)
- Film transparente