Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo deshuesadas y sin piel 2 cucharadas de Tomillo Seco 1 cucharada de Romero Seco 1 cucharada de aceite Ají dulce picadito en...
Ingredientes: 16 Langostinos 3 Cucharadas de azúcar morena 2 Cucharadas de jugo de Limón 1 Cucharadita de Salsa de Pescado 1 Cucharadita de Peperoncino en...
Ingredientes: 1 Gamitana o Cachama de 8 kilos 1 kilo de habichuela 1 kilo de zanahoria 1 kilo de cebolla cabezona 1 kilo de pimentón 1 kilo de arroz 1 frasco de...
Ingredientes: 1 codillo 1 manzana verde y 1 roja 2 cebollas 2 dientes de ajo 50 g de castañas cocidas 50 g de ciruelas pasas sin hueso 50 g de orejones brandy 1...
Ingredientes: 1KG DE CARNE PICADA DE POLLO BACON 3 HUEVOS CEBOLLA 1 AJO PIÑONES PISTACHOS SAL PIMIENTA JENJIBRE EN POLVO TOMILLO (O HIERBAS PROVENZALES) ACEITE
Ingredientes: 2 Lbs. de patitas de cerdo 2 Cubitos de carne 6 Huevos batidos 2 cucharadas de harina de trigo 1/2 taza de leche 1 Cucharada de tomillo Sal y...
Ingredientes: 2 1/2 libras de Hígado, preferiblemente limpio de venas y membranas. Picado en trocitos. 1 1/2 taza de Hogao 1 Pimentón, Pelado y Picado en...
Ingredientes: una loncha de unos 100 g de bacon magro 1 cacerola pesada de unos 25 cm 2 cucharadas de mantequilla 1 ¼ o 1 ½ kg de pollo troceado para freír ½...
Ingredientes: 1- Una libra de camarones limpios picados en trozos pequeños 2- Pimiento, cebolla perla picados y champiñones fileteados al gusto 3- Especies : ajo...
Ingredientes: 2 libras de pescado de mar o bagre 1 taza de caldo 1 taza de leche 1/2 cucharadita de laurel y salvia en polvo 1/4 cucharadita de tomillo en polvo...
Ingredientes: 500 grs. carne de conejo 1 cebolla mediana Cáscara de naranja 200 grs. de higados de pollo 150g de panceta 1 cda. de aceite 80 ml de coñac 1 ramita...
Ingredientes: 8 espalditas ó paletillas de conejo tierno ( 1 kg ) 500 g de rape fresco en 4 rodajas Aceite de girasol 1 nuez de mantequilla 1 hoja de laurel...
Ingredientes: 1 conejo, limpio 2 zanahorias picadas 1/2 cebolla grande picada 2 dientes de ajo 1 baso de vino de jerez 1 vaso de agua 1 pastilla de reducción de...