Revoltillo de hígado

Name: Revoltillo de hígado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 1/2 libras de Hígado, preferiblemente limpio de venas y membranas. Picado en trocitos.; 1 1/2 taza de Hogao; 1 Pimentón, Pelado y Picado en trocitos; 6 tazas de arroz cocido; 1 cucharada de tomillo y orégano molidos.; 3 cucharadas de mantequilla o margarina; 2 cucharadas de aceite; Sal, Cominos o pimienta al gusto

Plato

1 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

2 1/2 libras de Hígado, preferiblemente limpio de venas y membranas. Picado en trocitos.
1 1/2 taza de Hogao
1 Pimentón, Pelado y Picado en trocitos
6 tazas de arroz cocido
1 cucharada de tomillo y orégano molidos.
3 cucharadas de mantequilla o margarina
2 cucharadas de aceite
Sal, Cominos o pimienta al gusto

Preparación

En una cacerola honda, ponga a calentar el aceite y la mantequilla. Sofría el hígado con el pimentón. Revuelva salteando. Agregue el hogao, las hierbas y los aliños.
Revuelva y deje cocinar por unos minutos. y por ultimo agregue el arroz, revolviendo vigorosamente.

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