Cocinando Con Tomillo: Langostinos Caramelizados Con Tomillo y Limón

Preparación

• Mezclar el jugo de limón con el azúcar, la salsa de pescado, la salsa soya, el peperoncino, el tomillo y el aceite.
• Limpiar los langostinos: desvenarlos y retirar la cabeza.Colocar a marinar los langostinos en la mezcla durante 10 minutos.Calentar un sartén a fuego alto.
• Retirar los langostinos de la mezcla y escurrirlos.Colocar los langostinos en el sartén cocinándolos vuelta y vuelta durante unos segundos; agregar la marinada.
• Cocinar la preparación durante unos 4 minutos o hasta que los langostinos estén listos pero no sobrecocidos y la salsa se haya reducido y tenga una consistencia pegajosa.
• Disponer los langostinos en el plato con la salsa por encima.Acompañar con una ensalada fresca y/o pan de ajo crujiente.