Cocina europea

• Cocina italiana
• Cocina francesa

Quiche de alcachofas y zapallitos italianos... ¡un embrujo francés!

Plato Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 2 zapallitos italianos 7 u 8 fondos de alcachofas 1 /2 cebolla 3 huevos un poco de perejil picado muy fino sal y pimienta a gusto

Pan mediterráneo (día mundial del pan)

Otro Medio 25 min 30 min

Ingredientes: 360 gr de agua, 40 gr de levadura fresca, 610 gr de harina de fuerza, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, 65 gr de aceite de oliva, 30...

Lasaña carbonara

Plato Fácil 1 hora 336 kcal

Ingredientes: 500 gr de bacon 500 ml de nata 1 bolsa de champiñones 4 cebollitas de las pequeñas y dulces 1 cucharada de mantequilla pimienta negra sal láminas...

Des moules o simplemente mejillones al estilo belga

Plato Fácil 50 min 170 kcal

Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 ramas de apio con sus hojas 1 Cebolla hermosa Unas hojas de cilantro 5 cl de vino blanco

Bolo de chocolate portugués

Postre Fácil 55 min 1051 kcal

Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 200 g de chocolate negro de Nestle 1 cucharada de ron 200 g de azúcar fina de caña 70 g de mantequilla sin sal 100 g de...

Desayuno italiano (bruschetta al pomodoro)

Otro Medio 45 min 70 kcal

Ingredientes: 2 rebanadas de pan rústico 2 tomates 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen orégano

Pan campesino con centeno y masa madre de uvas pasas

Otro Fácil 1 h 10 m 584 kcal

Ingredientes: 400 g harina de fuerza 100 g harina de centeno 40 g azúcar 10 g sal 4 g levadura seca instantánea 10 g aceite de oliva Toda la masa madre de uvas...

"kulebjaka" (o sea, empanada rusa de salmón)

Plato Medio 1 h 10 m 458 kcal

Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina 30 gr. de levadura 250 ml. de leche templada 50 gr. de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de sal Para el relleno de...

Lasaña de carne (thermomix)

Plato Medio 35 min 15 min

Ingredientes: 16 placas de lasaña precocidas 50 g aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1 bote pequeño de tomate natural triturado 500 g carne picada sal...

Berenjenas a la siciliana

Plato Medio 20 min 30 min

Ingredientes: 2 bejenjenas 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde o rojo 1 vaso de tomate triturado queso mozzarella queso rallado orégano

Pizza de sobrasada, queso de cabra y rúcula

Plato Fácil 40 min 778 kcal

Ingredientes: Tomate frito Orégano Cebolla picada Sobrasada Queso de cabra Queso rallado Rúcula Ingrediente estrella: un poquito de miel

Panes del mundo: pan antiguo de granja (europa del norte y oriental)

Otro Fácil 55 min 691 kcal

Ingredientes: 700 g de harina de fuerza 2 cucharadas de sal marina 25 g de mantequilla en dados 15 g de levadura fresca de panaderia 1 cucharada colmada de miel...

Agnello al forno con piselli (cordero al horno con guisantes)

Plato Medio 35 min 320 kcal

Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 1 pierna de cordero chuleteada, salvia, romero, tomillo, perejil, sal, pimienta, aceite.

Pesce san pietro alle acciughe (pescado gallo en salsa de anchoas)

Plato Fácil 5 min 6 min

Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 1 filete de pescado gallo, 4 filetes de anchoas, 2 dientes de ajo, salvia, perejil, aceite, harina, sal y vino blanco.

Pan de centeno gallego

Otro Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: para la masa de levadura: 350 g. de harina de centeno 5 g. de levadura de panadería 2 cucharadas de yogour blanco 1 cucharada de azúcar 3...

23.- pasta con jamón, aceitunas y atún

Plato Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: Pasta Sal 2 guindillas Jamón cocido Atún Salsa de tomate Aceitunas

Arroz con bugre

Plato Medio 15 min 30 min

Ingredientes: Este arroz nunca lo había hecho en casa, pero estoy perdiendo el miedo a la cocina. Los mejores que hemos comido son los de La Zamorana en Gijón y...

Beurre noisette (mantequilla noisette)

Otro Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 250 g de mantequilla de calidad sin sal. Media vaina de vainilla

Suspiro de monja / pets-de-nonne

Postre Medio 35 min 117 kcal

Ingredientes: 150 g de harina de reposteria 250 ml de agua 1 cuchara a cafe de extracto de vainilla 60 g de azucar 80 g de mantequilla 4 huevos enteros sal...

Tarta de capri (torta caprese)

Otro Fácil 1 h 20 m 1256 kcal

Ingredientes: 250 g de mantequilla 200 g de azúcar 5 huevos 250 g di chocolate amargo 300 g di almendras tritadas azúcar velado

Spaghetti aglio e olio (espaguetis ajo y aceite)

Plato Fácil 30 min 542 kcal

Ingredientes: 220 g pasta 1 diente de ajo aceite sal guindilla perejil pan rallado

New weekend pasta: penne con blue cheese, espinacas y nueces

Plato Medio 15 min 15 min

Ingredientes: 3 dientes de ajo grandes, enteros 1 cebolla grande, cortada en 4 pedazos 1/2 lb de penne o cualquier pasta de su elección 3 cucharadas de aceite...

Lasaña de carne

Plato Medio 25 min 35 min

Ingredientes: 1 paquete de Lasaña Fácil "El pavo" precocida de 200 g .Son placas onduladas y precocidas, por las que no es necesario hervirlas.El paquete trae...

Perdiz en escabeche

Plato Medio 20 min 1 hora

Ingredientes: 4 Perdices 2 vasos de Aceite de Oliva 1 vasito de Vinagre de Vino 1 Cebolla 1 cabeza de Ajos 1 Zanahoria 2 Hojas de Laurel Pimienta Negra Romero...