Cocina europea

1798 recetas

Pastel de esparragos y langostinos

Plato Fácil 55 min 222 kcal

Ingredientes: 1 bote de espárragos verdes 8 huevos 100 g de langostinos pelados cocidos 400 g de nata 1 cucharadita de sal Pimienta negra molida

Carpaccio de ternera con parmesano - beef carpaccio with parmeza

Entrante Fácil -- 365 kcal

Ingredientes: Solomillo de ternera Aceite de oliva Vinagre de módena Queso parmesano Sal y pimienta

Canelones a la florentina

Plato Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 10 filloas 1 paquete de acelga hervida 200 g de ricota 4 cucharadas de queso rallado 1 cebolla 50 g de manteca 1 huevo 50 g de jamón cocido...

Cocina griega: "delicias de salónica"

Postre Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 1 paquete de pasta filo 200 grs. de mantequilla 200 grs. de almendras picadas 200 grs. de avellanas picadas 200 grs. de nueces picadas 20 grs. de...

Pasteles de belém

Postre Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 4 yemas 8 cdas de azúcar 4 cdtas de maicena 200ml de leche100ml de nata Un chorrito de esencia de vainilla 200g de masa quebrada Moldes rizados de...

Patatas al ajo cabañil con bacalao

Entrante Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 3 lomos de bacalao desalado 3 patatas picadas como para tortilla 2 ó 3 dientes de ajo Perejíl y un poco de romero 1 vasito pequeño de vinagre de...

Sfogliatella napolitana

Aperitivo Medio 20 min 35 min

Ingredientes: Para la masa : Harina 0000 500 g Miel 25 g Sal 5 g Agua 250 ml o más, depende de la harina Manteca o margarina 150 g para el armado Manteca o...

Pimientos del piquillo rellenos de atún

Plato Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 2 cebolletas 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 tomate 3 latitas de atún 1/2 litro de salsa bechamel 12 pimientos del piquillo 2 pimientos...

Pasta con salmón ahumado y caviar mujjol

Plato Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 400 g de pasta 1 tarrina de caviar Mujjol 50 g de salmón ahumado 1 cebolla 2 cts de aceite de oliva 1 copita de vino blanco 200 ml de leche...

Tarta alcachofas-jamon / tarte artichauts-jambon

Plato Fácil 50 min 464 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre preparada. 2 botes de corazon de alcachofas. 200 g de jamon en tacos. 3 huevos. 200 ml de nata liquida. 1 paquete pequeño de...

Tapa de gazpacho andaluz

Entrante Fácil 1 hora

Ingredientes: El Gazpacho es una sopa fría que tiene como ingredientes básicos un majado de aceite de oliva, ajo, pan y diversas hortalizas. El más conocido es...

Hojaldre de espárragos y langostinos

Plato Fácil 55 min 744 kcal

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 manojo de espárragos trigueros 1/4 kg de langostinos 200 g de queso enmental rallado pimienta cayena aceite sal perejil

Tarta bakewell

Postre Medio 1 h 30 m 1090 kcal

Ingredientes: Para la masa brisa: 150 gr. de Harina de trigo 80 gr.de Mantequilla Agua fría Para el relleno: 3 cucharadas de mermelada de frambuesa (se puede...

Tarta al limón y merengue francés

Postre Fácil 35 min 242 kcal

Ingredientes: -250 grs. de harina, -2 cuch. de azúcar glas -1 yema de huevo, -125 grs. de mantequilla troceada 1 cuch. de agua fría.

Pizzas marineras - de salmón y mariscos (receta del sr. d)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para la masa: 500 g harina de trigo 300 ml. de agua templada 25 g levadura prensada 1/2 cucharada de sal 2 cucharadas de aceite oliva Para el...

Estofado de rabo de toro (mi versión)

Plato Fácil 2 h 30 m 851 kcal

Ingredientes: 1 kg de carne de rabo de toro 2 dl de aceite de oliva 3 cebollas picadas 5 dientes de ajo picados sal y pimienta 50 gr de harina 3 zanahorias...

Antipasto... peperonata

Plato Fácil 35 min 225 kcal

Ingredientes: ½ taza aceite de oliva 4 cucharadas de Semillas de Cilantro 1 taza aceitunas negras sin semillas, cortadas groseramente 2 cucharadas de azúcar 1...

Empanadillas de sidra

Otro Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 1 Kg de Harina 1/4 Kg de Manteca blanca de Cerdo ¼ l de Vino Blanco Ralladura de tres limones El zumo de una Naranja 1 Sobre de Levadura 1...

Petit gateau

Postre Fácil 17 min 412 kcal

Ingredientes: 170g de chocolate negro 2 cucharas de margarina 2 huevos 1/4 taza de azúcar 2 cucharas de harina

Lomo relleno de foi gras al horno

Plato Medio 20 min 1 h 20 m

Ingredientes: Una cinta de lomo 1 kg Una piña fresca 2 cucharadas de mostaza en grano de 2 colores o mostaza a la antigua 150 g de foigras en trozo o el de untar...

Empanada gallega de zamburiñas

Plato Medio 15 min 50 min

Ingredientes: 2 kg de zamburiñas 2 cebollas grandes 1/2 pimiento rojo 1 tomate rallado 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 500 g...

Tarta de mascarpone con chocolate blanco

Postre Medio 15 min 10 min

Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 250 g de chocolate blanco 500 g de nata para montar 250 g de leche 2 sobres de cuajada 2 cucharadas de azúcar Para la...