Gravlax o salmón marinado como en escandinavia

Ingredientes

• 1 lomo de salmón limpio de espinas y con su piel
• 650 gr de sal gruesa
• 650 gr de azúcar
• ramitas de eneldo fresco
• eneldo picado fresco
• granos de pimientas variadas
• unas bayas de enebro
• un poco de aceite para luego conservarlo.