Las despensas de los blogs. Aceitunas negras aromatizadas con cítricos y miel

Ingredientes

• 500 g de aceitunas negras de Aragón ya curadas, pero procurando esté sin jugo
• 1 trozo de cáscara de limón
• 1 trozo de cáscara de lima
• 1 trozo de cáscara de naranja
• 1 dl de zumo de limón
• 1 dl de zumo de lima
• 2 dl de zumo de naranja
• 150 g de miel
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 dl de aceite de oliva virgen
• 2 dientes de ajo partidos por la mitad
• 10 g de orégano picado