Marmitaco o marmitako de salmón

Name: Marmitaco o marmitako de salmón
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo y ½ de salmón en vista de; 6 patatas; salsa de tomate casera o tomate triturado; 2 grandes cebollas o 3 medios; 3 dientes de ajo; 1 gran pimiento rojo; 3 pimientos verdes; aceite de oliva; olor de pescado; sal y pimienta; un pellizco de azúcar

Otro

Medio

50 min

Una verdadera delicia, una explosión de sabor

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

En una olla en la tierra poner un poco de aceite y pochar la cebolla, los pimientos y los ajos, todo eso debidamente dividida. Añadir un poco de sal y dejar a fuego liso. Durante este tiempo pelar y cortar en vistas las patatas y freírlos en aceite. Deslizarse bien y reservar. Cuando e sofrito será a medio a hacer, añadir el tomate, un pellizco de azúcar y dejar momentos.
Añadir un poco de olor pescado o agua y dejarlos cocer recientemente. Una vez que el sofrito se haga, añadir las patatas y finalmente el salmón. Dejar cocer todo conjunto de los minutos y rectificar los azona miento si es necesario.
Una vuelta es hacer las patatas cortadas en vistos los volúmenes, de los pochar en aceite y a continuación en al día siguiente o a dos días, darles un golpe de estufa e incorporarlos al estofado. Sin de patata y una vez que frío este estofado puede congelarse y muy se guarda o en el refrigerador durante 3 ó 4 días.