Petitchef

Pizzas marineras - de salmon y mariscos (receta del sr. d.)

Plato
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
Disfrute de las vitaminas que ofrece esta receta de mariscos.

Ingredientes

Número de partes: 4

Para la masa:

500 g harina de trigo

300 ml. de agua templada

25 g levadura prensada

1/2 cucharada de sal

2 cucharadas de aceite oliva


Para el relleno:

un puñado de almejas

6 langostinos cocidos

2 tentáculos de pulpo (cocidos)

75 g de salmón ahumado

queso rallado

5 lonchas de jamón york

10 cucharadas de salsa de tomate frito

Preparación

  • Comenzó preparando la masa. En un bol puso la harina y en el centro, la sal, el aceite y la levadura disuelta en el agua templada. Mezcló todo el conjunto y como le resultaba un poquito pegajosa, tuvo que añadir un par de cucharadas de harina más.
  • Amasó y dejó reposar la masa bien cubierta con un paño húmedo en un lugar templado. Pasada aprox. una hora desde que la hizo, comprobó que estaba lista para estirar.
  • Hizo dos bases: una redonda y otra rectángular que recortó para que el aspecto fuese de lo más "perfecto". Sobre las bases puso un chorrito de aceite y luego cubrió con tomate y trocitos de jamón york.
  • La pizza redonda la rellenó luego con unos cuantos langostinos cortados, queso rallado y unas lonchas de salmón ahumado.
  • La rectangular, fué coronada con langostinos cortados, pulpo cocido en rodajas y queso rallado, que luego muy habilmente cubrió con las almejas crudas.
  • Precalentó el horno a 180º y las introdujo durante unos 20 minutos. Teniendo en cuenta que mi horno es una reliquia y que practicament "va a pedales", le habían quedado fantásticas!!

Fotos

PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 1
PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 2
PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 3
PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 4
PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 5
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PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 7
PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 8
PIZZAS MARINERAS - DE SALMON Y MARISCOS (RECETA DEL SR. D.), foto 9

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Comentarios de los miembros:

08/02/2014

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