Galette de reyes de queso raclette
Plato Fácil 50 min 501 kcal
Ingredientes: 2 masas de hojaldre 500 gr de patatas 1 cebolla 5 cdas nata (o crema de queso) 6 lonchas de queso raclette (mínimo) 6 lonchas de lomo, o embutido...
Cocina europea
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Napolitanas de chocolate caseras
Merienda Difícil 3 h 20 m 1383 kcal
Ingredientes: Para la masa: 500 gr de harina (harina de fuerza) 50 gr de azúcar 10 gr de sal 15 gr de levadura de panadero fresca (ó 7 gr de levadura seca) 150...
Choux con foie gras y mermelada de cebolla
Aperitivo Fácil 55 min 244 kcal
Ingredientes: Para la masa choux : 80 gr de harina 50 gr de mantequilla 130 ml de agua 2 huevos 1 huevo para pintar 1 cdita sal Para el relleno: 300 gr de foie...
Tarta de brioche, tarta tropézienne
Postre Medio 5 h 40 m 468 kcal
Ingredientes: Para la brioche: 250 gr de harina 1 cdita sal 40 gr de azúcar 10 gr de levadura de panadero fresca 3 huevos 125 gr de mantequilla pomada 1 huevo...
Cuernos de gacela, pastelería oriental
Merienda Medio 1 h 45 m 513 kcal
Ingredientes: Para la masa: 250 gr de harina 2 cdas agua de azahar 2 cdas aceite de girasol 150 ml agua Para la pasta de almendras: 300 gr de almendras en polvo...
Kougelhopf casero - kouglof
Postre Fácil 4 h 40 m 437 kcal
Ingredientes: 500 gr de harina con levadura incorporada 125 gr de azúcar 1 cdita sal 20 gr de levadura de panadero fresca 2 huevos 250 ml de leche 125 gr de...
Crujientes de plátano fritos
Postre Fácil 20 min 74 kcal
Ingredientes: 1 plátano 4 láminas de masa filo 50 gr de azúcar moreno
Gratinado de ñoquis con tomate y mozzarella: gnocchi o ñoquis alla sorrentina
Plato Fácil 30 min 557 kcal
Ingredientes: 380 gr de ñoquis 400 ml (400 gr) de salsa de tomate frito 1 cucharada de aceite de oliva sal pimienta 1 diente de ajo 4 hojas de albahaca fresca...
Trufas de chocolate (decoradas)
Postre Fácil 1 h 10 m 124 kcal
Ingredientes: 200 gr de chocolate negro 100 ml de nata (30%mg) 20 gr mantequilla Para la cobertura: fideos de chocolate coco rallado fideos de azúcar de colores...
Aperitivos crujientes de vieiras
Aperitivo Fácil 1 h 5 m 75 kcal
Ingredientes: 6 láminas masa brick 1/2 puerro 150 gr vieiras piñones aceite de oliva 1/2 limón
Cómo hacer masa sablé de almendras
Otro Fácil 2 h 20 m 217 kcal
Ingredientes: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendra en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de harina
Salchichón de chocolate, charcutería dulce
Postre Fácil 2 horas 199 kcal
Ingredientes: 200 gr de chocolate 200 gr de galletas 100 gr de mantequilla 50 gr de azúcar 1 huevo azúcar glas
Mini tatins de foie gras y manzanas
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: 4 medallones de foie gras 4 tranchetes de pan de especias 3 manzanas golden 50 ml de ron 10 gr de azúcar sal pimienta mezcla de 4 especias...
Carbonara de calabacín: una receta vegetariana fácil y muy cremosa
Plato Fácil 19 min 594 kcal
Ingredientes: 180 g de pasta (corta, tipo rigatoni) 1 calabacín mediano 1 huevo 1 yema de huevo 60 g de queso pecorino (rallado, o parmesano) Aceite de oliva...
Bizcocho de limón infalible
Merienda Fácil 40 min 293 kcal
Ingredientes: 80 gr de azúcar 100 gr de mantequilla pomada 2 huevos 2 limones orgánicos 125 gr de harina 1 sobre de levadura química (polvo de hornear, impulsor...
Empanadas de manzana individuales
Merienda Fácil 1 h 45 m 400 kcal
Ingredientes: Para la compota: 4 manzanas 1vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla) 1 cucharada de azúcar moreno 50 ml de agua Para las...
Fougasse con bacon y cebolla
Entrante Fácil 2 h 20 m 309 kcal
Ingredientes: 500 gr de harina 1 cdita de sal 10 gr de levadura de panadero fresca (ó 5 gr de levadura seca) 15 gr de aceite de oliva 310 ml de agua 1 cebolla...
Ensalada de pasta, tomate, feta y aceitunas
Entrante Fácil 25 min 400 kcal
Ingredientes: 350 gr de pasta (macarrones) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr aceitunas negras deshuesadas 5 cdas de aceite de oliva 1 cda de vinagre balsámico...
Risotto con trufa negra y setas
Plato Fácil 38 min 779 kcal
Ingredientes: 400 g de arroz Carnaroli 350 g de setas Caldo vegetal o de pollo 1 cebolla mediana 4 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco seco 150 g...
Salsa de miel y mostaza
Otro Fácil 5 min 109 kcal
Ingredientes: 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza antigua 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1/2 cucharada de zumo de limón (si...
Petit choux con craquelin y crema de vainilla
Postre Medio 3 h 20 m 156 kcal
Ingredientes: Craquelin: 50 gr de mantequilla 50 gr de azúcar moreno 50 gr de almendra en polvo 20 gr de harina 1 cdita de extracto de vainilla (opcional) Crema...
Carbonnade flamande (carne en salsa de cerveza)
Plato Fácil 4 h 15 m 451 kcal
Ingredientes: 50 gr de mantequilla 1 kg de carne de ternera 50 gr harina 3 cebollas sal Pimienta 1 ramillete de hierbas (tomillo y laurel) 750 ml cerveza negra 2...
Gnocchi de batata (ñoquis de boniato)
Plato Fácil 40 min 498 kcal
Ingredientes: 600 gr de batata ( o boniato, 1 grande) 340 gr de harina (de trigo o sin gluten) sal pimienta nuez moscada salsa pesto queso rallado
Mantecados caseros de canela, limón y almendra
Merienda Fácil 1 h 10 m 522 kcal
Ingredientes: 130 gr azúcar glas 150 gr manteca de cerdo 280 gr harina 40 gr almendras en polvo 1 cdita canela en polvo ralladura 1 limón sésamo (para decorar)