Panna cotta con coulis de frambuesa
Postre Fácil 25 min 203 kcal
Ingredientes: Para la panna cotta de vainilla: 300 ml de leche 300 ml de nata agua muy fría 1 vaina de vainilla 3 hojas de gelatina 90 gr de azúcar Para el...
Cocina europea
3418 recetas
Ensalada de albaricoque asado, rúcula y burrata
Entrante Fácil 20 min 976 kcal
Ingredientes: 5 albaricoques 30 gr de rúcula (un puñado grande) 1 burrata 1 cucharada de miel 1 cucharada de romero seco 1 rebanada de pan de payés o rústico (o...
Gyros de pollo, ¡el bocadillo griego que te encantará!
Plato Fácil 1 h 16 m 779 kcal
Ingredientes: 2 pan de pita 200 gr de pollo 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de yogur griego 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta 1 cucharadita...
Msemen, los crepes hojaldrados marroquíes perfectos para el ramadán
Merienda Medio 1 h 35 m 311 kcal
Ingredientes: 2,5 gr de levadura de panadería seca (o 6 gr de levadura fresca) 25 ml de agua tibia 200 gr de harina 250 gr de sémola extrafina 1 pizca de sal 1/2...
Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos
Plato Fácil 20 min 836 kcal
Ingredientes: Para hacer la ensalada: 200 gr de pasta corta 40 gr de tomates secos 125 gr de mozzarella fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para...
Panna cotta con coulis de frutos rojos
Postre Fácil 5 h 31 m 326 kcal
Ingredientes: 250 ml de nata líquida (para postres, 30% Materia Grasa) 250 ml de leche (entera) 1 cucharadita de vainilla (aroma, extracto o 1 vaina de vainilla)...
Torta de arándanos
Merienda Fácil 55 min 392 kcal
Ingredientes: 200 gr harina 5 gr levadura 120 gr mantequilla 100 gr azúcar 3 huevos 15-20 gr de ron (3 cucharadas) 1 cucharadita de extracto de vainilla 125 gr...
Gallo al vino (coq au vin)
Plato Fácil 3 h 15 m 732 kcal
Ingredientes: 1.3 kg gallo sal pimienta 80 gr mantequilla 1 cda aceite de oliva 80 gr tocino 8 cebollas pequeñas 750 ml vino 1 ramillete hierbas 2 dientes de ajo...
Tartar de ternera con huevo
Entrante Fácil 20 min 209 kcal
Ingredientes: 300 gr de ternera picada (fresca) 1 cebolla 25 gr de alcaparras 50 gr de pepinillos 1 cdita mostaza 1 cda de ketchup sal pimienta 3 yemas (de...
Milhojas de queso fundido y patata
Plato Fácil 25 min 441 kcal
Ingredientes: 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales) 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)...
Ensalada portuguesa de alubias carillas con atún, huevo y aceitunas
Plato Fácil 30 min 582 kcal
Ingredientes: 1/2 cebolla 1 tomate (mejor maduro) 400 g de alubias carillas cocidas 1 lata de atún (mejor en aceite de oliva) 2 cucharadas de aceite de oliva 1...
Cómo preparar el auténtico té marroquí con hierbabuena
Bebida Fácil 17 min 41 kcal
Ingredientes: 20 gr de té verde (preferiblemente gunpowder) 100 gr de azúcar (ajusta la cantidad según tu gusto) Un buen manojo de hierbabuena (o menta fresca)...
Cómo hacer una crema de mascarpone perfecta
Otro Fácil 10 min 235 kcal
Ingredientes: 250 gr de mascarpone 400 ml de nata entera (con un 30% de materia grasa) 60 gr de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla
Foie curado en sal
Entrante Fácil 2 días 10 m 371 kcal
Ingredientes: 1 foie de pato fresco y desvenado 1 cdita de sal 1 cdita de pimienta 1 cdita de vino blanco 750 gr de sal gruesa 250 gr de azúcar 1 cdita de tomillo
Manjar de coco con coulis de ciruelas
Postre Fácil 2 h 55 m 272 kcal
Ingredientes: 1L de leche 150 gr de maizena 120 gr de azúcar 200 ml de leche de coco 80 gr de coco rallado Coulis de ciruelas: 400 ml de agua 120 gr de azúcar...
Mermelada de albaricoques casera
Otro Fácil 1 hora 125 kcal
Ingredientes: 500 gr de albaricoques 400 gr de azúcar 1 limón
Espárragos con salsa muselina
Entrante Fácil 35 min 992 kcal
Ingredientes: 400 gr espárragos verdes Para la salsa muselina: 2 claras 2 yemas 2 cdas de mostaza 200 ml de aceite 1 cdita de vinagre sal pimienta
Pan dulce al estilo italiano
Otro Fácil 1 hora 490 kcal
Ingredientes: 500 g harina de fuerza 8 g levadura seca instantánea 3,5 g sal 75 g mantequilla a temperatura ambiente 25 g leche en polvo 2 huevos 4 yemas de...
Rosquillas de vino tinto, la receta de la abuela que todo el mundo debería conocer
Merienda Fácil 35 min 389 kcal
Ingredientes: 280 gr de harina de trigo (de todo uso) 80 gr de azúcar 90 gr de vino tinto 60 gr de aceite de oliva 5 gr de levadura química (polvo de hornear,...
Pasta con salchicha fresca y salsa de tomate
Plato Fácil 35 min 805 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta (nosotros hemos usado tortiglioni) 200 gr de salchicha fresca 200 ml de salsa de tomate 2 hojas de laurel 40 gr de vino tinto 1/2...
Tartaletas de manzana con hojaldre
Merienda Fácil 40 min 291 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 3 manzanas 20 gr de mantequilla 15 gr de azúcar morena Acompañamiento (opcional): Caramelo
Limoncello spritz, ¡el cóctel perfecto para este verano!
Bebida Fácil 5 min
Ingredientes: 30 ml de limoncello 200 ml de prosecco (champán o cava) 100 ml de agua con gas (Agua carbonatada, soda o agua de sifón) Cubitos de hielo (mejor si...
Gratinado de patatas y salmón ahumado
Plato Fácil 55 min 487 kcal
Ingredientes: 200 gr de salmón ahumado 800 gr de patatas (unas 4 medianas) 1 huevo 200 ml de nata líquida para cocinar Aceite de oliva 2 cucharadas de eneldo 1...
Salsa big mac ¡la verdadera receta!
Acompañamiento Fácil 5 min 153 kcal
Ingredientes: 5 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de salsa relish (o pepinillos agridulces picados muy finamente) 1 cucharada de mostaza americana 1 cucharada...