Cocina europea

553 recetas

Samosas de manzana y canela

Merienda Fácil 25 min 78 kcal

Ingredientes: 1 manzana 1 cdita mantequilla con sal 1 cdita de canela 3 hojas de masa brick 1 huevo 1 cdita mantequilla

Macarrones con atún fácil

Plato Fácil 23 min 591 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrones (o la pasta que te guste) 1 cda aceite de oliva 1/2 chalota (o cebolla) 1 lata de atún natural 1 diente de ajo 150 ml de nata...

Salchichas en salsa con polenta

Plato Fácil 10 min 40 min

Ingredientes: Para las salchichas: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 2 salchichas (de charcutería, no industriales) 50 ml vino blanco 100 ml de salsa de tomate 1...

Saint honoré, receta explicada paso a paso

Postre Difícil 2 h 50 m 566 kcal

Ingredientes: Para la base: 1 rulo masa hojaldre Para la masa choux: 250 ml de agua 100 gr de mantequilla 1 cdita de sal 150 gr de harina 4 huevos 1 huevo para...

Spritz, el famoso cóctel italiano con aperol

Bebida Fácil 5 min

Ingredientes: 1/3 Aperol 2/3 Prosecco un poco de gaseosa 1/2 rodaja de naranja * las medidas son con el vaso donde se va a servir

Choux con foie gras y mermelada de cebolla

Aperitivo Fácil 55 min 244 kcal

Ingredientes: Para la masa choux : 80 gr de harina 50 gr de mantequilla 130 ml de agua 2 huevos 1 huevo para pintar 1 cdita sal Para el relleno: 300 gr de foie...

Bagel italiano con pesto y mozzarella

Plato Fácil 13 min 489 kcal

Ingredientes: 2 panes de bagel 1 bola de mozzarella fresca 2 lonchas de jamón serrano 2 rodajas de tomate rúcula pesto

Cómo hacer caramelo?

Otro Fácil 10 min 40 kcal

Ingredientes: Azúcar blanco ( en función de la cantidad deseada)

¿cómo preparar los mejillones a la sidra?

Plato Fácil 20 min 373 kcal

Ingredientes: 1 kg de mejillones 3 chalotas 200 ml de nata líquida (puedes usar otra nata vegetal como la de soja) 250 ml de sidra 1 chorreoncito de aceite de...

¿cómo hacer una crema chiboust?

Otro Difícil 2 horas 89 kcal

Ingredientes: Para la crema pastelera: 500 ml de leche 1 vaina de vainilla 4 yemas 60 gr de azúcar 50 gr de maizena 6 hojas de gelatina Para el merengue...

Carbonnade flamande (carne en salsa de cerveza)

Plato Fácil 4 h 15 m 451 kcal

Ingredientes: 50 gr de mantequilla 1 kg de carne de ternera 50 gr harina 3 cebollas sal Pimienta 1 ramillete de hierbas (tomillo y laurel) 750 ml cerveza negra 2...

Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca

Plato Fácil 40 min 501 kcal

Ingredientes: 80 gr de macarrones La mitad de un brócoli 3 champiñones grandes Algunas hojas de albahaca Aceite de oliva Sal Sésamo

Bombones de chocolate negro con caramelo y almendras

Merienda Medio 1 hora 136 kcal

Ingredientes: 70 gr de chocolate negro 60 gr de caramelo mantequilla salada (ver receta en nuestro perfil) 30 gr de almendras

Parmentier de pato confitado

Plato Fácil 1 h 5 m 447 kcal

Ingredientes: Para el puré de patatas: 700 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada Relleno: 4 muslos de pato confitado 1...

Gaufres, gofres caramelizados

Merienda Medio 2 h 4 m 385 kcal

Ingredientes: 500 gr de harina 30 gr de azúcar 15 gr de levadura de panadero fresca 2 huevos 220 ml leche 200 gr de mantequilla pomada 250 gr de azúcar perlado

Bizcocho de mojito esponjoso

Postre Fácil 40 min 265 kcal

Ingredientes: 4 huevos 150 gr de azúcar 1 sobre de levadura química, royal o polvo de hornear (2 cucharaditas colmadas) 80 gr de mantequilla 120 gr de harina 2...

Caprice des dieux rebozado en freidora de aire con patatas crujientes

Plato Fácil 21 min 589 kcal

Ingredientes: 1 queso Caprice des dieux (300 g) 30 g de harina 60 g de pan rallado 2 huevos Para las patatas : 500 g de patatas pequeñas 1 cucharadita de ajo en...

Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

Acompañamiento Fácil 30 min 108 kcal

Ingredientes: 500 gr de berenjenas 150 gr de tomates cherry 100 gr de cebolla 100 gr de apio 4 cucharadas de tomate concentrado 80 gr de aceitunas verdes (sin...

Borek, empanada turca de espinacas y queso

Entrante Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 18 hojas de pasta filo 800 gr de espinacas frescas 200 gr de queso feta 3 chalotas o 1 cebolleta 2 dientes de ajo Aceite de oliva sal pimienta 150...

Ensalada de calabacín, queso de cabra y limón

Entrante Fácil 10 min

Ingredientes: 2 calabacines (pequeños) 150 gr de queso de cabra zumo de 1/2 limón ralladura de 1/2 limón 1 cebolleta (pequeña) 1 diente de ajo (pequeño) 2...

Torta pascualina de semana santa

Plato Fácil 1 h 53 m 890 kcal

Ingredientes: 2 masas quebradas (redondas) 250 gr de queso ricotta 80 gr de queso parmesano rallado 2 huevos 4 yemas de huevo 1 clara de huevo 1 cucharadita de...