Pastel de manzana y almendras (tarte normande)
Postre Medio 2 h 50 m 332 kcal
Ingredientes: Para la masa sablé: 120 gr mantequilla pomada 80 gr azúcar glas 25 gr almendra en polvo 1 sobre azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de...
Cocina europea
1882 recetas
Salchichas en salsa con polenta
Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: Para las salchichas: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 2 salchichas (de charcutería, no industriales) 50 ml vino blanco 100 ml de salsa de tomate 1...
Spritz, el famoso cóctel italiano con aperol
Bebida Fácil 5 min
Ingredientes: 1/3 Aperol 2/3 Prosecco un poco de gaseosa 1/2 rodaja de naranja * las medidas son con el vaso donde se va a servir
Bombones de chocolate negro con caramelo y almendras
Merienda Medio 1 hora 136 kcal
Ingredientes: 70 gr de chocolate negro 60 gr de caramelo mantequilla salada (ver receta en nuestro perfil) 30 gr de almendras
Marquesa de chocolate cremosa
Postre Fácil 25 min 280 kcal
Ingredientes: 200 gr de chocolate negro 150 gr de mantequilla 4 huevos 75 gr de azúcar 2 hojas de gelatina almendras laminadas
Merengue italiano explicado al detalle
Otro Medio 35 min 173 kcal
Ingredientes: 3 claras 250 gr de azúcar 75 ml agua
Bagel italiano con pesto y mozzarella
Plato Fácil 13 min 489 kcal
Ingredientes: 2 panes de bagel 1 bola de mozzarella fresca 2 lonchas de jamón serrano 2 rodajas de tomate rúcula pesto
Salsa a la pimienta casera: cremosa, muy aromática ideal para acompañar carnes
Otro Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 chalota (o 1 cebolla pequeña) 20 g de mantequilla 15 g de pimienta en grano 80 ml de coñac 150 ml de caldo de carne 1 cucharadita de maicena 100...
Caprice des dieux rebozado en freidora de aire con patatas crujientes
Plato Fácil 21 min 589 kcal
Ingredientes: 1 queso Caprice des dieux (300 g) 30 g de harina 60 g de pan rallado 2 huevos Para las patatas : 500 g de patatas pequeñas 1 cucharadita de ajo en...
Tiramisú de limón: una versión refrescante e irresistible del clásico italiano
Postre Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: Para la crema de limón: 5 huevos 2 limones (zumo + ralladura de 1 limón) 120 g de azúcar 15 g de maicena (almidón de maíz) 120 g de mantequilla 1...
Hogaza de pan rellena de queso y bacon
Aperitivo Fácil 35 min 226 kcal
Ingredientes: 1 hogaza de pan (puede ser un para payés u otro pan rústico redondo) 50 gr de bacon (aproximadamente) 1/2 cebolla 1 cucharada de nata líquida (para...
¿cómo preparar los mejillones a la sidra?
Plato Fácil 20 min 373 kcal
Ingredientes: 1 kg de mejillones 3 chalotas 200 ml de nata líquida (puedes usar otra nata vegetal como la de soja) 250 ml de sidra 1 chorreoncito de aceite de...
Tronco de crema de limón y merengue
Postre Medio 1 h 30 m 12 min
Ingredientes: Galleta: 125 gr de galletas 30 gr de mantequilla Madalena: 65 gr de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr de azúcar...
Chouquettes, choux con azúcar perlado
Postre Medio 40 min 204 kcal
Ingredientes: 120 ml de agua 50 gr de mantequilla 1 pizca de sal 75 gr de harina 2 huevos azúcar perlado
Berenjenas orly con miel de caña
Entrante Fácil 15 min 4 min
Ingredientes: 1 berenjena 100 gr de harina 1 cdita de colorante alimenticio 10 gr de levadura fresca 100 ml de leche sal miel de caña de azúcar (opcional) Para...
Bollitos rellenos de queso fundido y panceta
Aperitivo Medio 1 h 20 m 244 kcal
Ingredientes: El tangzhong: 100 ml de agua 20 gr de harina T45 350 gr de harina T45 45 gr de azúcar 1 cdita de sal 10 gr de leche en polvo 15 gr de levadura...
Parmentier de pato confitado
Plato Fácil 1 h 5 m 447 kcal
Ingredientes: Para el puré de patatas: 700 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada Relleno: 4 muslos de pato confitado 1...
Gaufres, gofres caramelizados
Merienda Medio 2 h 4 m 385 kcal
Ingredientes: 500 gr de harina 30 gr de azúcar 15 gr de levadura de panadero fresca 2 huevos 220 ml leche 200 gr de mantequilla pomada 250 gr de azúcar perlado
Praliné de almendras casero
Otro Fácil 20 min 228 kcal
Ingredientes: 120 gr de almendras con piel (o avellanas, o mitad mitad) 80 gr de azúcar 1 cda azúcar
Bizcocho de mojito esponjoso
Postre Fácil 40 min 265 kcal
Ingredientes: 4 huevos 150 gr de azúcar 1 sobre de levadura química, royal o polvo de hornear (2 cucharaditas colmadas) 80 gr de mantequilla 120 gr de harina 2...
Pasta con aceitunas y salsa de tomate, ¡un reconfortante plato vegano!
Plato Fácil 25 min 468 kcal
Ingredientes: 190 gr de pasta (fusilli) 50 gr de aceitunas negras sin hueso (unas 18) 300 ml de tomate pelado troceado (o tomate triturado) Cebolla Aceite de...
Pasta con bacon: fácil y barata
Plato Fácil 13 min 563 kcal
Ingredientes: 190 gr de pasta (nosotros espaguetis) 80 gr de bacon (o panceta cortado en dados) 50 gr de queso parmesano (rallado) 20 gr de cebolla (aprox.)...
Tomates cherry confitados en la freidora de aire
Acompañamiento Fácil 2 min 35 min
Ingredientes: 150 gr de tomates cherry Aceite de oliva (2 cucharadas) Azúcar 10 gr (aproximadamente) Sal al gusto Pimienta Orégano
Feta saganaki, la receta griega crujiente con queso feta y miel
Entrante Fácil 35 min 296 kcal
Ingredientes: 4 hojas de pasta filo (pasta brick) 45 gr de mantequilla fundida 1/2 cucharadita de pimienta 150 gr de queso feta (1 bloque) 2 cucharaditas de...